Agricultura a atestat 13 reţete consacrate din panificaţie, pâine, carne şi mezeluri

Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale (MADR) a validat până în prezent 13 produse alimentare din panificaţie şi din industria cărnii, produse care au fost obţinute după reţete consacrate, pentru alte 8 produse lactate fiind depusă documentaţia în vederea atestării.
Economica.net - sâm, 01 nov. 2014, 12:10
Agricultura a atestat 13 reţete consacrate din panificaţie, pâine, carne şi mezeluri

„Avem deja atestate şase produse din pâine şi şapte din carne, iar pentru opt produse din lapte s-au depus documentaţiile şi suntem în discuţii cu unităţile de procesare în vederea obţinerii atestatului şi a logo-ului ‘Reţeta consacrată’. Orice operator poate obţine această schemă de calitate, dacă îndeplineşte condiţiile, dar nu este obligatorie. Rămâne de văzut ce unităţi de procesare sunt interesate să facă produse de calitate, astfel încât românii să mănânce produse sănătoase şi verificate pe tot ceea ce înseamnă trasabilitate”, a declarat, la Indagra 2014, Viorel Morărescu, director general în Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale.

MADR a postat pe site toate reţetele consacrate româneşti validate până în prezent. Este vorba de şase produse de panificaţie, respectiv pâinea albă cu cartofi, semialbă cu cartofi şi neagră cu cartofi, franzela Bucureşti, împletiţii suprapuşi şi pâinea de secară, iar cele şapte produse din carne sunt: cabanos, muşchi file afumat, jambon afumat fără os, parizer, crenvurşti cu carne de vită, salam Torpedo, ciolan presat.

Preşedintele Patronatului Român din Industria de Morărit, Panificaţie şi Produse Făinoase (ROMPAN), Aurel Popescu, a afirmat că la începutul lunii decembrie câteva unităţi din industrie vor scoate şi cozonaci realizaţi tot după reţete consacrate, mai vechi de 30 de ani, care urmează să primească cât de curând atestatul.

MADR, Ministerul Sănătăţii şi ANPC au elaborat în acest an un ordin comun care reglementează condiţiile pe care trebuie să le îndeplinească operatorii din sectorul alimentar ce produc şi comercializează produse alimentare conform reţetelor consacrate româneşti. Produsele astfel fabricate sunt considerate produse de calitate, cu o compoziţie îmbunătăţită, garantate de MADR şi a căror calitate este constantă la nivel naţional.

Atestatul de produs alimentar obţinut conform reţetei consacrate româneşti este valabil pe toată perioada în care operatorul îndeplineşte criteriile şi cerinţele care au stat la baza acordării acestuia. Toate produsele atestate astfel vor fi etichetate cu logo-ul ‘Reţeta consacrată’

Te-ar mai putea interesa și
Cehia a demascat o reţea finanţată de Moscova care descuraja ţările din UE să ajute Ucraina
Cehia a demascat o reţea finanţată de Moscova care descuraja ţările din UE să ajute Ucraina
Serviciile de informaţii cehe au demascat o reţea finanţată de Moscova care răspândea propaganda rusă despre Ucraina şi îşi extindea influenţa până în Parlamentul European, a anunţat......
Energia electrică este gratuită azi la prânz în România
Energia electrică este gratuită azi la prânz în România
Prețul spot al energiei electrice este aproape zero azi la prânz pe piața din România, pe fondul unei oferte mai mare ...
Guvernul va primi un miliard de euro dividende de la Hidroelectrica, din profitul istoric al anului trecut
Guvernul va primi un miliard de euro dividende de la Hidroelectrica, din profitul istoric al anului trecut
Hidoelectrica, cel mai mare producător de energie electrică din România, va reoartiza pentru dividende 6,3 miliiarde de ...
Deficitul Fondului din care e finanţată Sănătatea a scăzut la 1,7 miliarde de lei în ianuarie, prima lună în care vedem integral efectele noilor taxe din sănătate
Deficitul Fondului din care e finanţată Sănătatea a scăzut la 1,7 miliarde de lei în ianuarie, prima lună în care ...
Fondul Naţional Unic de Asigurări Sociale de Sănătate, din care e finanţat în mare parte sistemul asigurărilor sociale ...