Producţia de carne de porc, în creştere în august 2015. Scăderi la bovine, păsări, ovine şi caprine

În comparaţie cu aceeaşi lună a anului 2014, numărul animalelor şi al păsărilor sacrificate şi greutatea acestora în carcasă au crescut la bovine, porcine şi păsări, dar au scăzut la ovine şi caprine.

Astfel, în luna august 2015, faţă de luna precedentă, numărul bovinelor sacrificate şi greutatea lor în carcasă au scăzut cu 21,9%, respectiv cu 27,4%. Datele INS arată că au fost sacrificate 57.000 de bovine, greutatea lor în carcasă totalizând 9.992 de tone.

Numărul total de porcine sacrificate a fost de 447.000 în august 2015, în creştere cu 1,6% faţă de iulie 2015 şi cu 27% faţă de august 2014, iar greutatea acestora în carcasă a crescut cu 4,3% faţă de iulie 2015 şi cu 27,6% faţă de aceeaşi lună a anului trecut, totalizând 35.452 tone.

În ceea ce priveşte ovinele şi caprinele, numărul animalelor sacrificate în august 2015 a scăzut cu 20,9% faţă de iulie 2015 şi cu 10,1% faţă de august 2014, până la 340.000 de capete. Greutatea lor în carcasă a totalizat 4.809 tone, în scădere cu 10,1% raportat la iulie 2015 şi cu 1,7% faţă de august 2014.

De asemenea, în august, numărul total al păsărilor sacrificate şi greutatea în carcasă a acestora au scăzut cu 8,1% faţă de iulie 2015, respectiv cu 12,3%. Astfel, în august 2015, au fost sacrificate 22,225 milioane păsări, iar greutatea în carcasă a ajuns la 33.791 tone.