De unde provin produsele alimentare din hypermarketuri

O analiză de piaţă realizată de Consiliul Concurenţei în rândul marilor retaileri indică în ultimii ani o creştere a alimentelor de bază din producţia autohtonă pe rafturile marilor lanţuri de magazine. Trendul este vizibil încă din 2005, iar în perioada 2010/2011 modificările s-au păstrat în limitele de 2-3%. Astfel, la nivelul anului trecut, 81%  din totalul vânzărilor de lapte de consum din magazine proveneau de la producători locali, procentul find de 93% în cazul ouălelor de găină, de 80% în cazul cărnii de porc, de 91% la carnea de pasăre,93%  la pâine, 93% la mezeluri şi la 85% în cazul vinului. 

Uleiul de Buzău s-a mutat în Ungaria

Excepţie face uleiul, unde s-a înregistrat comparativ cu 2009 o scădere a achiziţiilor de produse de la furnizorii români de peste 10% în favoarea produselor din import. Explicaţia, conform mai multor retaileri chestionaţi de Consiliul Concurenţei, constă în relocarea producţiei Bunge, unul dintre cei mai mari producători locali de ulei, de la Buzău într-o unitate din Ungaria. 

Paradoxul importurilor de legume şi fructe

Dacă produsele alimentare de bază din magazine provin cu precădere de pe plan local, în cazul legumelor şi fructelor retailerii preferă importurile, deşi costurile cu care aceştia cumpără sunt mai mari. Implicit şi la raft preţurile sunt pe măsură. ” Este un fenomen cel puţin interesant, ţinând cont de faptul că, spre deosebire de alimente precum lapte, carne, ulei, paine etc, fructele şi legumele din import sunt relativ mai scumpe decât cele din ţară, sau au cel mult preţuri similare cu cele ale producătorilor români. Achiziţia preponderent din import pe categoria legume-fructe se datorează anumitor deficienţe pe care marii retaileri din România le reproşează producătorilor români: producătorii naţionali nu respectă standardele minime necesare pentru comercializarea de legume şi fructe prin reţelele de retail. În general, aceştia nu dispun de utilaje pentru sortarea şi calibrarea produselor, nu deţin capacităţi de stocare şi nu au ambalaje corespunzătoare. În plus, producţia de legume şi fructe româneşti este comasată doar pe perioada de vară, iar oferta pentru restul sezoanelor este nesemnificativă, ceea ce conduce automat la realizarea de importuri”, se explică în raportul Consiliului Concurenţei.

De unde vin legumele din magazinele româneşti

Spre deosebire de produsele alimentare de bază care provin aproape exclusiv din state ale Uniunii Europene, în cazul unor legume şi fructe, ca de exemplu roşii, morcovi sau fasole, importurile din afara zonei comunitare le depăşesc pe cele din spaţiul european. 

Mai multe pere româneşti

Totuşi, în perioada 2010/2011, pe anumite categorii, se observă o creştere a ponderii produselor autohtone la rafturile marilor retaileri ce poate  fi pusă pe seama adaptării graduale a producătorilor români la standardele tehnice de control al calităţii impuse de Uniunea Euopene sau pe seama creşterii preferinţelor consumatorului român pentru produsele autohtone.  Este vorba despre pere, morcovi şi fasole boabe.