Albert Davidoglu, CEO-ul Macromex, producător de mâncare ambalată în vid: Ne bazăm pe export. Vom folosi materie primă din România și vom exporta valoarea adăugată

În acest context, Macromex a făcut recent un pas curajos prin inaugurarea fabricii Cucina Lenta – o investiție greenfield de peste 70 de milioane de euro. Obiectivul său este să devină cea mai mare companie de produse alimentare sous-vide din Europa. Alimentele preparate sous-vide (prin gătire lentă, în vid) au nevoie doar de încălzire la cuptor pentru a fi consumate, fiind adresate astfel unei tipologii de shopper care caută în primul rând rapiditate în pregătirea meselor principale de peste zi, scrie Termene.ro.

„De ce ne bazăm pe export? Pentru că acolo este piața de desfacere care poate susține o astfel de anvergură a investiției: peste 70 de milioane de euro și o capacitate de producție de 20.000 de tonepe an. Estimăm că 80% din producția fabricii Cucina Lenta va merge către parteneri externi, pe piețele din Marea Britanie, țările Nordice, Germania, Olanda etc – unde avem deja parteneri cu care am colaborat anterior, având și experiență în trading cu carne de pui. Vom folosi materie primă din România și vom exporta valoarea adăugată”, a spus pentru Termene.ro Albert Davidoglu, CEO-ul Macromex.

În România, produsele lansate pe piață odată cu inaugurarea fabricii sunt distribuite în retail sub brandul Food & Glory, dar și în HoReCa, Macromex având în prezent și o platformă de comenzi online dedicată acestui canal de vânzare.

Tot interviul poate fi citit în Termene.ro.

Cucina Lenta face parte din grupul Macromex și operează una dintre cele mai moderne fabrici de gătire lentă din Europa. Investiția în această unitate de producţie e de 75 de milioane de euro, potrivit unui comunicat al companiei din martie 2026.

Foto: https://www.macromex.com/noutati/fabrica-cucina-lenta