Produsul alimentar care se ieftinește acum masiv în România și în Europa: untul

Prețul untului a ajuns în săptămâna care s-a terminat la 12 aprilie la 417 euro suta de kilograme, fiind cu 44% mai mic decât în perioada similară a anului trecut, potrivit datelor Comisiei Europene analizate de Economica.

Trendul este unul puternic descendent având în vedere că procesatorii au livrat, în medie, în primele zile ale acestui an cu 440 de euro, iar în iulie 2025, spre exemplu, suta de kilograme costa 740 de euro.

Este un trend dictat de piață care reacționează la cantitățile mai mari produse în anul trecut.

Astfel, la nivelul UE, producția totală de unt s-a majorat în ianuarie 2026 față de ianuarie 2025 cu 8,4%, procesatorii mizând cel mai mult pe acest tip de produs lactat și SMP (creștere de 20,9%), având în vedere că și producția de lapte crud a crescut cu 5%.

De asemenea, laptele crud materie primă s-a ieftinit cu 2,7% numai în ultima lună. Totuși, costurile de producție au crescut având în vedere scumpirea hranei pentru animale cu 1% și a energiei cu 17,5% față de luna anterioară.

România a produs în ianuarie-februarie 2026 aproximativ 2.520 de tone de unt, cu 15% mai mult decât anul anterior, în contextul în care, în 2025, producția a fost de 14.130 de tone. Creșterea la nivel de UE a fost de 9,1%.