Abatoarele din România au în magazinele de retail o piaţă în creştere pentru vânzarea cărnii de porc românesc – Ministrul Agriculturii

„În urmă cu o lună, am solicitat marilor reţele comerciale să introducă pe rafturi mai multă carne românească de porc, mai ales în această perioadă a sărbătorilor de iarnă. Mă bucur să constat că îndemnul făcut de Ministerul Agriculturii a fost însuşit şi că abatoarele din România au în magazinele de retail o piaţă în creştere pentru vânzarea cărnii de porc românesc. Un exemplu în acest sens este abatorul Periş pe care am avut ocazia să îl vizitez astăzi. Avem producţie românească, avem capacitatea să echilibrăm economia prin integrarea producţiei vegetale în zootehnie, abatorizare şi procesare pentru a obţine produse alimentare de calitate pe care să le integrăm în magazinele din întreaga ţară”, a scris pe Facebook Florin Barbu.

Potrivit unui comunicat al Grupului Periş, transmis AGERPRES, vizita ministrului Agriculturii a fost axată pe rolul procesării locale în asigurarea accesului constant al consumatorilor la carne de porc românească în reţelele de retail, scrie Agerpres.

Vizita a inclus un tur al capacităţilor de procesare şi discuţii aplicate despre funcţionarea lanţului agroalimentar, cu accent pe integrarea producţiei locale şi pe nevoia de predictibilitate, element esenţial pentru ca produsul românesc să fie prezent constant pe raft, nu doar punctual.

Totodată, au fost discutate şi direcţiile Ministerului Agriculturii privind sprijinirea fermelor autohtone, gestionarea riscurilor sanitare şi dezvoltarea capacităţilor de procesare din România.

„Abatorul Periş este un punct strategic pentru industria alimentară a României. Această unitate de procesare a reuşit să se dezvolte prin investiţii care au depăşit 15 milioane de euro în ultimii ani. Avem producţie românească, avem capacitatea să echilibrăm economia prin integrarea producţiei vegetale în zootehnie, abatorizare şi procesare pentru a obţine produse alimentare de calitate pe care să le integrăm în magazinele din întreaga ţară. Practic, abatorul Periş face legătura între fermierii români şi consumatori. Cred că trebuie să continuăm pe aceeaşi politică de a veni cu noi scheme de ajutor pentru a dezvolta industria agroalimentară din România. Pe lângă partea de fonduri europene, noi avem acest program numit Investalim, prin care am semnat contracte de aproape un miliard de euro, şi prin scheme de ajutor de stat, în zootehnia din România, am ajutat atât sectorul de porc, cât şi sectorul avicol, în peste 90 de ferme. Acelaşi lucru trebuie să continuăm să-l facem şi din 2026, să creionăm alte programe asemănătoare cu cele pe care le-am avut din 2023 până în prezent. România va deveni cel mai important jucător din Sud-Estul Europei la procesare”, a transmis Florin Barbu, citat în comunicat.

Abatorul Periş este cel mai mare abator privat cu capital românesc din România şi procesează preponderent carne de porc din producţia locală.

„Produsul românesc înseamnă trasabilitate, disciplină şi respect faţă de consumatorul final. Cu sprijinul autorităţilor, putem identifica strategii comune pentru susţinerea acestuia şi pentru consolidarea încrederii consumatorilor în produsele autohtone. Pentru noi, următorul pas este o fabrică ultramodernă, o investiţie menită să garanteze clienţilor standarde ridicate de calitate”, a declarat Alin Zamfira, preşedintele Consiliului de Administraţie al Abatorului Periş.

Din perspectivă operaţională, funcţionarea acestui model depinde de stabilitatea cadrului de reglementare şi de posibilitatea de a planifica pe termen mediu, în acord cu cerinţele pieţei şi ale reţelelor de retail.

„Avem capacitate de procesare şi producţie locală, însă predictibilitatea este esenţială pentru planificare. Atunci când regulile sunt clare şi aplicate consecvent, procesarea funcţionează, livrările sunt constante, iar consumatorii au acces la produse sigure, cu o calitate constantă”, a punctat directorul general al Abatorului Periş, Bogdan Magheru, în comunicat.

În acest context, procesarea nu este doar o etapă tehnică, ci un factor care face posibilă prezenţa constantă a produsului românesc în retail, în condiţii de siguranţă şi predictibilitate.

„Abatorul Periş funcţionează astăzi conform cu toate normele şi reglementările Uniunii Europene, la o capacitate mare, şi este unul dintre punctele cele mai importante, din punct de vedere al siguranţei sanitare, la nivelul ţării. Avem aici medici veterinari care monitorizează în permanenţă tot fluxul tehnologic, de la sacrificare animalului şi până la momentul în care carnea preparată este transformată în produsele finale”, a explicat Sandu Tolea, directorul DSVSA Dâmboviţa.

La rândul său, directorul executiv al Clubului Fermierilor Români, Florian Ciolacu, a evidenţiat importanţa colaborării dintre fermieri, procesatori şi autorităţi, având în vedere că industria porcină din România are nevoie, mai mult ca oricând, „de colaborare şi de integrare reală în lanţul valoric”.

Pentru perioada următoare, Abatorul Periş are în vedere consolidarea parteneriatelor cu fermierii români şi investiţii continue în procesare şi eficienţă, pentru a susţine un nivel ridicat şi constant de producţie locală.

Grupul Periş este format din Abatorul Periş, Cathedral Distribution, Policalita şi Almadi Total Distribution şi se numără printre cei mai mari procesatori de carne de porc din România. Grupul operează o capacitate anuală de aproximativ 500.000 de capete şi o capacitate de procesare de circa 50.000 de tone de carne pe an.