Cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile de procesare a crescut cu 5,8% în ianuarie. Importurile au scăzut cu 40%

În ianuarie 2019 a fost colectată o cantitate de 86.767 tone de lapte de vacă.

Dintre principalele produse lactate, producţia a crescut la unt cu 122 tone (+14,2%), smântână de consum cu 299 tone (+5,4%) şi lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 290 tone (+1,5%).

Pe de altă parte, producţia de brânzeturi s-a redus cu 175 tone (-2,4%), iar cea de lapte de consum cu 305 tone (-1,1%).

Cantitatea de lapte brut importat a scăzut în ianuarie 2019, faţă de ianuarie 2018 cu 40%, totalizând 10.246 tone.

Comparativ cu luna decembrie 2018, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 2.170 tone (+2,6%).

Potrivit INS, producţia a crescut în ianuarie, faţă de luna precedentă, la laptele acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 4.505 tone (+28,8%), smântână de consum cu 416 tone (+7,6%) şi brânzeturi cu 437 tone (+6,5%).

Scăderi ale producţiei au fost consemnate la unt, cu 127 tone (-11,5%), şi la lapte de consum cu 484 tone (-1,8%).

Cantitatea de lapte brut importată a crescut în ianuarie 2019 faţă de luna precedentă cu 136 tone (+1,3%).