Coiful de la Coțofenești realizat din ciocolată, poate fi văzut la festivalul Chocolate Saga din Iași

Ieșenii sunt așteptați weekendul acesta la festivalul Chocolate Saga, unde vor putea admira o replică a celebrului Coif de la Coțofenești, realizată integral din ciocolată și foiță de aur, de artista Dalia Maria Păduraru.

Dalia Maria Păduraru, bucătar originar din Pașcani, a lucrat 50 de zile și 50 de nopți la această creație, pentru care a fost recompensată cu un premiu, la un eveniment dedicat inovației în cofetărie și panificație, desfășurat la Brașov.

„Coiful este făcut 100% din ciocolată. Am lucrat manual la fiecare detaliu. Toate piesele sunt puse manual, iar pentru mine a fost o provocare uriașă, dar și o formă de a readuce istoria noastră în lumină, printr-un material dulce și viu, ciocolata”, a declarat Dalia Păduraru.

Evenimentul are loc la Palas Mall Iași, unde curioșii și pofticioșii vor putea vedea produse de ciocolată sub diverse forme: praline artizanale, trufe, tablete personalizate, deserturi spectaculoase și combinații inedite de arome.

În cadrul târgului vor avea loc și degustări de ciocolată artizanală, praline bean-to-bar și vinuri alese, d emonstrații live cu maeștri ciocolatieri și somelieri ai Domeniilor Sâmburești, dar și ateliere pentru copii și adulți de face painting, pictură cu nisip colorat și caricaturi.