Cu cât crește prețul ouălor de la poarta fermei românești la piață. Europa traversează un nou val de scumpiri

Cu o creștere de preț de 20,7% în decembrie 2025 față de decembrie 2024, cea mai semnificativă scumpire între produsele animale potrivit datelor Institutului Național de Statistică, ouăle au început să fie vândute la poarta stațiilor de ambalare mai ieftin încă din prima săptămâna a acestui an, arată datele Comisiei Europene.

Mai exact, în săptămâna ce a început cu 5 ianuarie, producătorii vindeau cu o medie de 220,5 euro suta de kilograme, cu 0,3% mai ieftin decât săptămâna anterioară. Trendul nu s-a menținut însă, astfel că în săptămâna ce a început cu 9 februarie suta de kilograme a ajuns, în medie, la 225,1 euro, fiind cu 0,2% mai ieftină decât cu o săptămâna înainte și cu 1% sub prețul de acum o lună. Față de perioada similară a anului trecut, ouăle pleacă de la poarta fermei românești mai scumpe cu 10,4%

Care este trendul în UE

Spre comparație, prețul mediu din UE este de 292,4 euro suta de kilograme, adică cu aproximativ 30% mai mare decât cel din România. Este, de asemenea, cu 18,5% mai mare decât anul trecut, după o apreciere lunară de 3,3%. Cele mai scumpe ouă sunt  în Italia- 309,9 euro, iar cele mai ieftine în Cipru- 207,3 euro.

De altfel, în prima săptămâna a anului, prețul mediu din UE era de 286,5 euro față de aproximativ 240 de euro în perioada similară a lui 2025, iar mediile ultimilor cinci ani indică faptul că urmează o creștere obișnuită pentru această perioadă, trend ce se va inversa spre finele lui aprilie, începutul lui mai.

Cu cât se scumpesc ouăle de la poarta fermei la piață

Potrivit datelor Comisiei Europene, în luna decembrie, prețul mediu al ouălor la poarta fermei era în România de 1.125,4 lei suta de kilograme, ceea ce înseamnă în jur de 0,65 de lei pentru un ou categoria M și 0,77 lei un ou categoria L.

Or, potrivit datelor INS, prețul unui ou în piețele agroalimentare costa în aceeași perioadă, în medie, între 1,5 lei, în majoritatea județelor și 2,38 de lei, în Suceava. Altfel spus, pe lanțul de distribuție, de la poarta fermei la consumator, prețul ouălor crește de aproximativ 2,3 ori sau chiar de 3,6 ori.

România a produs anul  trecut, până în octombrie, cu 8,3% mai multe ouă pentru consumul uman decât anul trecut, respectiv în jur de 150.000 de tone.

Cât despre costurile de producție, tot datele Comisie Europene indică faptul că fermierii au avut costuri în scădere cu hrana animalelor însă nu sunt calculate și celelalte cheltuieli precum energia, forța de munca sau alte costuri.