INS: Producţia de lapte de consum a crescut cu 17,7%, în primele două luni din 2014

În perioada menţionată, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 11.601 tone (9,3%), la 136.319 tone.

Creşteri ale producţiei în perioada respectivă au fost înregistrate şi la brânzeturi, inclusiv cantitatea de brânză obţinută exclusiv din lapte de vacă (92% din producţia totală de brânzeturi), cu 922 tone (+10,2%), smântână de consum, cu 873 tone (+10,0%), şi de lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut şi altele), cu 1.171 tone (+4%).

Potrivit INS, creşterile producţiei s-au datorat şi creşterii cantităţii de lapte brut importat, de la 19.403 tone, în perioada ianuarie – februarie 2013, la 20.277 tone, în primele două luni din 2014.

În luna februarie 2014, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţii agricole şi centre de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut faţă de luna precedentă cu 4,7%, dar a crescut faţă de luna februarie 2013 cu 11,4%.

În februarie 2014, comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 3.269 tone (4,7%). Cea mai mare scădere a producţiei în luna februarie 2014 comparativ cu luna ianuarie 2014 a avut loc la laptele acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 2.017 tone (12,4%), fiind urmat de smântâna de consum cu 352 tone (7,1%), unt cu 42 tone (5,2%), lapte de consum cu 868 tone (3,9%) şi de brânzeturi, inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă (91,6% din producţia totală de brânzeturi) cu 120 tone (2,4%).

Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna februarie 2014, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 6.796 tone (11,4%).

Principalele produse lactate la care producţia a crescut în februarie 2014, comparativ cu luna corespunzătoare din anul 2013, sunt: lapte de consum – cu 3.258 tone (18,2%), brânzeturi. inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă – cu 477 tone (10,7%), smântână de consum – cu 429 de tone (10,2%), unt – cu 27 de tone (3,6%) şi lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) – cu 288 de tone (2,1%).

Creşterea producţiei s-a datorat şi creşterii cantităţii de lapte brut importat de la 9.794 tone, în luna februarie 2013, la 10.264 tone, în februarie 2014 (4,8%).