Lucrul greu de crezut despre magazinele alimentare mici. Sunt mai eficiente decât marile lanțuri internaționale. Care sunt riscurile

La nivel micro, business-ul în comerțul alimentar poate oferi antreprenorilor o multitudine de oportunități financiare, iar cei care se adaptează și rezistă concurenței pot obține indicatori financiari chiar mai buni decât marile lațuri internaționale de magazine. La nivelul lui 2023, în România existau 33.645 de retaileri cu afaceri sub 10 milioane de lei care au reușit, în medie, o rentabilitate a exploatării de 5,8% față de 4% media sectorului și 3,5% media în rândul companiilor cu rulaje de peste 100 de milioane de lei, potrivit unui studiu realizat de Academia de Științe Economice la cererea companiei Penny.

Ce înseamnă mai exact acest lucru?

„Companiile mari au demonstrat o gestionare eficientă a resurselor, cu investitii semnificative (3.725 de milioane de lei în 2023), însă marjele lor comerciale (de 17,2%, în medie n.red.) şi rata rentabilității exploatării (3,5% n.red.) sunt mai scăzute comparativ cu firmele mici (24,3% marjă comercială și 5,8% rentabilitate a cheltuielilor n.red.). În schimb, companiile mici prezintă marje comerciale ridicate (24,3%),  cu o  productivitate a muncii mult mai scăzută, ceea ce poate limita creșterea lor e termen lung”, se menționează în documentul citat.

Mai exact, din calculele profesorilor de la ASE, un angajat al unui magazin mic generează lunar o cifră de afaceri  de 29.000 de lei, de 3,4 ori mai puțin decât un salariat al unui retailer cu afaceri de peste 100 de milioane de lei. Aceasta la o diferență medie de salariu de 3.500 de lei pe lună, pornind de la 6.900 de lei cât încasa, în medie, un angajat al unui retailer mare, la nivelul lui 2023.

Care sunt retailerii cu cele mai eficiente afaceri

Potrivit studiului citat, analiza ratelor de rentabilitate (ROA – rata rentabilității economice, ROE – rata rentabilității financiare și ROS – rata rentabilității comerciale nete) indică performanțe mari pentru companii precum Lidl, liderul pieței din România, Rewe, operatorului lanțului Penny  și Columbus Operațional (Carrefour) care au înregistrat cresteri semnificative ale eficienței financiare. În schimb, Profi şi România Hypermarche (care opera lanțul Cora în 2023, dar a intrat în portofoliul Carrefour) se confruntă cu pierderi şi probleme operaționale majore, indicând o nevoie urgentă de restructurare şi optimizare a costurilor.

Mai exact, în cazul Lidl, ROA, un indicator care reflectă cât de eficient sunt utilizate activele pentru a genera profit, a fost de 17% în 2023 față de 14,2% în 2022 și față de o medie a sectorului de 7,6%, ROE, care măsoară randamentul plasamentului efectuat de acționari, a fost de 40,7% în 2023, față de o medie de 18,6% la nivel de sector, iar ROS, care reflectă performanța vânzărilor (marjele de profit), a fost de 4,95% față de media de 3,2% a sectorului.

În cazul Penny, ROA a fost de 17,2%, ROE de 41,4% și ROS de  2,7%, iar în cazul Columbus ROA a fost de 13,73% , ROE de 43,73% și ROS de 2,85%.

În schimb, Profi a avut un ROA de minus 4,11%  și ROS de minus 1,65%, iar fostele Cora au generat ROA de minus 27,4% și ROS de minus 4,85%.