Mâncare de restaurant, direct la raft: City Grill investește 7 milioane de euro într-o fabrică la Buftea

City Grill, care a avut afaceri consolidate de 90 de milioane de euro în 2025, investește șapte milioane de euro într-o fabrică de mâncare.

Noua fabrică, echipată cu tehnologie de ultimă generație, va permite creșterea capacității de producție de la 5.000 la 15.000 de porții pe zi.

Cea mai mare parte a investiției este direcționată către tehnologie de ultimă generație și soluții sustenabile de producție.

Noua unitate de producție este gândită ca o bucătărie profesională la scară industrială. Echipamentele acoperă întregul flux, de la gătit la porționare, răcire rapidă și ambalare sustenabilă în atmosferă protectoare, cu preparate gătite aproape de momentul livrării și fără utilizarea conservanților.

„Vrem ca gustul unui preparat City Grill să fie același, indiferent dacă ajunge în farfuria unui client din restaurant, din retail sau dintr-o clădire de birouri. (…) Ready meals a devenit o categorie cu logică proprie de creștere. Investim șapte milioane de euro pentru că vedem o cerere reală, în expansiune, și pentru că avem infrastructura culinară pentru a o aborda corect. Triplicarea capacității de producție nu este un pariu,  este răspunsul la o piață care se maturizează mai repede decât anticipam”, spune Mihaela Boșneag, Director de Operațiuni, City Grill Group.

În prezent, gama ready meals de la City Grill include 21 de produse, de la supe cremă, salate, aperitive la feluri principale și deserturi.

Cele mai vândute preparate sunt șnițel de pui cu piure, sărmăluțe, chiftelute marinate, supă cremă de legume cu ardei copt, salată a la russe, salată de vinete și fasole bătută. În zona de deserturi, tortul de ciocolată cu vișine și cremșnitul se regăsesc constant în topul preferințelor.

În paralel, compania pregătește extinderea portofoliului către preparate din bucătăria asiatică, ca răspuns la interesul în creștere pentru diversitate și experiențe culinare noi.

Extinderea capacității de producție din Buftea va genera 100 de locuri de muncă noi. 

Grupul City Grill este cel mai important jucător român din industria restaurantelor. Fondat în 2004, Grupul City Grill operează în prezent restaurante și cafenele sub brandurile Caru’ cu Bere, Hanu’ lui Manuc, Pescăruș, Hanu’ Berarilor, Buongiorno.Italian, City Grill, City Grill Family și City Grill Delivery, precum și La Boheme, primul hotel din portofoliu, dar și proiectele mai recente Aubergine, Marty Restaurants și complexul de evenimente Zooma din Corbeanca.