Mierea contrafăcută este vedetă internațională, nu doar națională

„Mierea modificată sau falsificată reprezintă principalul flagel pentru industria apicolă, mai mare decât pesticidele sau problemele sanitare”, a declarat profesorul argentinian Norberto Garcia la cel de-al 21-lea congres al Uniunii naţionale a apicultorilor francezi (Unaf), care s-a încheiat duminică. Garcia susţine că exporturile de miere cresc fără încetare. În timp ce numărul stupilor din întreaga lume a avansat cu doar 8% între 2007 şi 2013, exporturile de miere la nivel mondial au urcat cu 61%. În plus, în emisfera orientală, o regiune cuprinsă între Ucraina şi Taiwan, tendinţa este şi mai pronunţată cu o creştere de 13% a stupilor şi de 196% a exporturilor de miere, potrivit cifrelor FAO.

„Aceste date statistice demonstrează o anomalie şocantă care merge împotriva tendinţelor mondiale de scădere a productivităţii stupilor”, a subliniat Norberto Garcia în faţa apicultorilor francezi. Cum se justifică aceste volume de export? „Frauda este responsabilă de injectarea unor volume importante de miere diluată cu preţuri scăzute pe piaţa mondială”, afirmă Norberto Garcia.

Motivul este că producţia mondială de miere nu poate răspunde cererii. Un exemplu este China, cel mai mare producător şi consumator mondial, cu o producţie de 450.000 de tone pe an (dintre care 150.000 de tone sunt exportate), care este departe de a satisface o cerere internă care se apropie de 700.000 de tone pe an. O astfel de situaţie ar putea să îi îndemne pe unii intermediari la fraudă, prin amestecul mierii cu diverse siropuri ieftine produse pe bază de cereale sau prin modificarea originii botanice sau geografice a mierii pe eticheta produsului.

Norberto Garcia este de părere că această superofertă ar putea fi responsabilă de scăderea semnificativă a preţului mierii pe piaţa mondială începând cu luna ianaurie 2015. „Principalele victime sunt consumatorii dar şi apicultorii, în Europa ca şi în China”, a apreciat Norberto Garcia, potrivit căruia autorităţile naţional ar trebui să întărească controalele pe această piaţă.