Paradoxul preţurilor mici din supermarketuri – Şefii companiilor din sectorul agroalimentar din Franţa denunţă „dogma preţurilor mici” din marile lanțuri de magazine

Într-o rară declaraţie comună, aproximativ 15 directori din cadrul marilor lanţuri de supermarketuri, precum şi de la mari companii de procesare afirmă la unison că această „cursă în jos a preţurilor împiedică tranziţia ecologică şi socială şi generează costuri ascunse”, în special pentru sănătate, scrie Agerpres.

Această iniţiativă este condusă de organizaţia Inside Track, care se bazează pe persoane din interior, anonime, care doresc să schimbe sectorul lor.

În Franţa, supermarketurile şi industria agroalimentară se învinovăţesc de obicei reciproc pentru această cursă în jos a preţurilor.

„Per total, comercianţii cu amănuntul se îndoapă pe seama consumatorilor (…). Există o singură soluţie: ca statul să ne reglementeze şi să intensifice controalele”, mărturiseşte un director din domeniul comerţului cu amănuntul, un sector identificat în raport drept „arhitectul” şi „principalul responsabil” pentru această situaţie.

Raportul prezintă cazuri bine documentate: supermarketurile îşi reduc marjele de profit la produsele emblematice (Coca-Cola, bere, Nutella etc.) şi compensează acest lucru cu produse organice sau premium.

De asemenea, raportul acuză distribuitorii că se ascund în spatele „argumentului înşelător al puterii de cumpărare” şi că fac în mod deliberat alimentele mai sănătoase „mai puţin vizibile, mai puţin competitive şi mai puţin dezirabile”.

În schimb, documentul subliniază, de asemenea, că pentru cei mai mari producători, „presiunea din partea distribuitorilor nu le şterge responsabilitatea”.

„Un sos de roşii dulce. De ce? Pentru că costă mai puţin. (…) Dar va exista un cost mai târziu: sănătatea”, a declarat pentru AFP unul dintre aceşti colaboratori.

Aceşti avertizori evidenţiază, de asemenea, iniţiative care vizează implicarea fermierilor în practici mai sustenabile, dar cu un „domeniu de aplicare limitat” sau doar pentru „un ingredient secundar”.

O sursă din interior recunoaşte că există şi „un aspect de greenwashing”: „doar aplică plasturi. Încercăm să schimbăm lucrurile, dar în cele din urmă nu schimbăm nimic”.

Raportul subliniază faptul că unele companii chiar au dat înapoi, revenind la agricultura convenţională (cu pesticide şi îngrăşăminte sintetice), din cauza incapacităţii de a face demersul lor unul viabil din punct de vedere de comercial. O sursă din interior subliniază, de exemplu, că bunăstarea animalelor este primul lucru sacrificat, deoarece este dificil de monetizat.