Prețul untului, simbol al inflației, se apropie de curba din 2021, după o scădere de 38% față de anul trecut

Prețul mediu de producător al untului a ajuns săptămâna aceasta, în UE, la 438 de euro 100 de kilograme, produsul fiind cu 0,8% mai ieftin decât săptămâna anterioară. De asemenea, față de perioada simlară a anului trecut, prețul este cu 38% mai mic, înscriindu-se pe același trend descrescător început în iunie, arată ultimele date ale Comisie Europene.

Se revine astfel treptat la prețurile din 2021, când în aceeași perioadă a anului, 100 de kg de unt se vindea la poarta fabricii, în medie, cu 405 euro.

În 2022, untul s-a scumpit până la valori record (727 de euro în iulie), în vreme ce la începutul acestui an media era de 563 de euro. În septembrie 2022, 100 de kilograme costa, în medie, 724 de euro.

În România, pentru care prețurile la unt nu se raportează separat, INS consemnează că în iulie 2023 unităţile procesatoare au colectat o cantitate de lapte de vacă mai mare cu 7,4%, marjă în care producţia de unt s-a majorat cu 15,4%, iar cea de brânzeturi s-a diminuat cu 5,3%.

Anul trecut, România a produs 9.940 de tone de unt, mai puțin față de anul anterior când producția a fost de 10.220 de tone.