Mâncarea se scumpeşte masiv în toată lumea. ONU vorbeşte despre o criză alimentară

Luna iulie a adus o creştere a preţurilor produselor alimentare sporind temerile că ne-am putea întoarce în era crizei alimentare din 2007-2008, care a afectat sever păturile defavorizate din întreaga lume. În perioada analizată, costurile produselor alimentare s-au majorat cu 6% comparativ cu iunie, după o scădere pe o perioadă de trei luni consecutiv. Totuşi, majorările au fost sub cele raportate în februarie 2011, când s-a atins un maxim istoric.  Indexul FAO, care oferă o dimensiune globală asupra preţurilor din industria alimentară, este calculat pe baza preţurilor lunare la mai multe produse de bază, printre care cereale, plante uleioase, lactate, carne şi zahăr. 

Ce s-a scumpit cel mai mult

„Creşterea bruscă (a preţurilor n.red) a fost cauzată cu precădere de preţurile tot mai mari la zahăr şi cereale, în timp ce în cazul grăsimilor şi a uleiului creşterea a fost mai lină. Preţurile internaţionale la carne şi lactate au suferit schimbări nesemnificative”, anunţă Organizaţia Naţiunilor Unite pentru Alimentaţie şi Agricultură (FAO). Mai precis, cerealele au fost în luna iulie cu 17% mai scumpe faţă de luna anterioară, iar dintre acestea, porumbul s-a scumpit cu 33% ca urmare a secetei excesive din SUA. Preţul la zahăr s-a majorat şi el cu 12%, din cauza ploilor care au căzut în Brazilia, cel mai mare producător mondial, împiedicând recoltarea. 

Singurul produs alimentar care s-a ieftinit în iulie faţă de iunie a fost carnea, care a pierdut 1,7% din preţ.

 Ne întoarcem în 2007?

Dată fiind această situaţie, oficialii FAO atrag atenţia asupra posibilităţii unei noi crize alimentare similară cu ce adin perioada 2007-2008. Criza se poate evita însă, dacă se iau măsurile necesare. „Există posibilitatea să ajungem din nou ca în perioada 2007-2008, dar avem speranţa că de data aceasta nu se vor pune în aplicare politici ineficiente, nu se va interveni în piaţă. Fără aceste politici nu ne vom confrunta cu o situaţia la fel de serioasă ca în 2007, dar dacă ele vor fi din nou puse în aplicare, atunci orice este posibil, a declarat pentru BBC,  Abdolreza Abbassian, senior economist în cadrul FAO.

Ce s-a întâmplat în 2007-2008

Preţurile produselor alimentare s-a majorat în 2007 faţă de 2006 cu 25%, iar în 2008 trendul ascendent a continuat, creşterile fiind de peste 57% faţă de 2006. Analiştii Comisie Europene explicau atunci că toată situaţia a fost generată de un mix de factori printre care creşterea preţului la petrol, o cerere exacerbată de biocombustibili şi şocuri la bursa alimentelor. La toate acestea s-au mai adăugat şi o serie de politici neinspirate, printre care o serie de restricţii la export. Mai mult, guvernele unor state s-au panicat şi au cumpărat de pe piaţă mai mult decât era necesar pentru consumul intern. S-au creat astfel stocuri de mărfuri care s-au irosit, în timp ce preţurile au continuat să crească susţinut.