România a importat anul trecut 135.640 de tone de lapte brut, în creştere cu 20% faţă de 2019

În 2020, laptele brut colectat de unităţile de procesare de la exploataţiile agricole, centre de colectare şi ferme proprii a înregistrat un plus de numai 0,9%, până la 1,171 milioane de tone. Din acest total, laptele de vacă colectat a ajuns la 1,132 milioane de tone, cantitatea fiind în creştere cu 6.707 tone (+0,6%) faţă de 2019, scrie Agerpres.

De asemenea, cantităţile colectate de lapte brut de capră, bivoliţă şi oaie, în anul 2020 faţă de anul 2019, au crescut cu 19,9%, 10,9% şi respectiv cu 4,1%.

Potrivit datelor INS, în anul 2020, cea mai mare creştere a producţiei s-a înregistrat la unt cu 1.526 tone (+14,3%), cu un total de 12.175 tone, urmată de lapte de consum cu 27.636 tone (+8,4%), până la 357.313 tone, smântână cu 1.401 tone (+2,1%) – 68.305 tone, brânză (inclusiv urdă) cu 954 tone (+1%) – 97.356 tone, lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut şi alte produse lactate similare) cu 578 tone (+0,3%), cu o producţie de 225.730 tone.

Producţia de brânză obţinută din lapte de vacă (care reprezintă 87,5% din producţia totală de brânzeturi) a crescut, de asemenea, cu 2.464 tone (+3%), totalizând 85.211 tone.

Pe de altă parte, scăderi ale producţiei în anul 2020, faţă de anul 2019, au fost înregistrate la lapte praf cu 162 tone (-10,5%) şi brânză topită cu 15 tone (-0,2%).

Potrivit INS, cele mai mari cantităţi de lapte de vacă s-au colectat în regiunile Centru (39,7%), Nord-Est (19,1%) şi Nord-Vest (17,9%), iar laptele de consum s-a produs cu preponderenţă în regiunile Centru (52,6%), Nord-Vest (21,1%), Vest (peste 13%).

Regiunile Centru, Bucureşti-Ilfov şi Nord-Vest deţin peste 79% din producţia de produse lactate proaspete (smântâna şi laptele acidulat), respectiv Centru (37,2%), Bucureşti-Ilfov (peste 23%) şi Nord-Vest (18,5%).

Cele mai mari cantităţi de unt s-au produs în regiunile Centru (46,9%), Vest (peste 29,0%), Nord-Vest (11,0%) şi Nord-Est (6,9%), iar brânza (inclusiv urda) s-a produs îndeosebi în regiunile Centru (41,7%), Nord-Est (23,9%), Nord-Vest (16,5%), Sud-Est (7,7%) şi Sud-Muntenia (7,5%). Cea mai mare producţie de brânză topită a fost obţinută în regiunea Centru (90,9%).