jampon de porc ioan baciu

Producătorul bucovinean Ioan Baciu vrea protecţie europeană pentru jambonul de porc şi costiţa hiţuită

Producătorul bucovinean Ioan Baciu din Fundu Moldovei, la şapte kilometri de Câmpulung Moldovenesc, a primit sâmbătă atestatele pentru şapte produse tradiţionale din carne, realizate după reţete vechi de peste 80 de ani, iar pentru două dintre acestea, jambonul de porc şi costiţa hiţuită, a început demersurile pentru a obţine şi protecţie europeană.

Producătorul bucovinean Ioan Baciu vrea protecţie europeană pentru jambonul de porc şi costiţa hiţuită