protectie european

Salamul de Sibiu, mai aproape de protecţia europeană. Producătorii şi-au făcut asociaţie

Cinci producători români de mezeluri, care realizează 90% din producţia de salam de Sibiu din România, au decis înfiinţarea Asociaţiei Producătorilor de Salam de Sibiu (APSS) în vederea obţinerii Indicaţiei Geografice Protejată la nivel comunitar pentru acest produs, dar şi creşterii puterii economice a producătorilor pe plan naţional şi internaţional.

Salamul de Sibiu, mai aproape de protecţia europeană. Producătorii şi-au făcut asociaţie