Un sucevean a intrat cu lanțul său de restaurante în liga mare a jucătorilor HoReCa precum Mc Donald’s și KFC. Vrea 100 de unități în următorii cinci ani și prezență regională

Adaugă-ne ca sursă preferată

Afacerile Albina Restaurante, compania suceveanului Lucian Florea care operează lanțul de 30 de restaurante fast-food Fryday, a crescut anul trecut cu 87%, până la 145,8 milioane de lei, în timp ce profitul net s-a dublat, până la 27,6 milioane de lei, arată datele publice analizate de Economica.

După cifra de afaceri, Fryday a urcat astfel direct pe poziția a cincea între cei mai mari jucători din HoReCa, devansând astfel Spartan fondat de Ștefan Mandache. Strong MND Corporation SRL, compania care operează și dezvoltă rețeaua de restaurante Spartan, a raportat pentru anul trecut o cifră de afaceri de 126,1 milioane de lei, un nivel similar celui din 2024.

Anul trecut, suceveanul și-a dublat numărul de restaurante ajungând la 26 de unități cu self-order și/sau locuri la masă, cele mai multe fiind în București (Băneasa, Berceni, București Mall și Sun Plaza). De asemenea, Florea a intrat anul trecut pe piața de distribuție, printr-un parteneriat Macromex, ca importator direct al chiflelor americane Martin’s.

„Creșterea de 87% a cifrei de afaceri și dublarea profitului în 2025 sunt rezultatul strategiei noastre de dezvoltare accelerată și al investițiilor constante în extinderea rețelei. În cursul anului 2025 am deschis 13 locații noi, ceea ce a dus la dublarea rețelei față de finalul anului 2024, când operam 13 locații. Această expansiune a fost susținută de investiții de peste 15 milioane de euro, direcționate către deschiderea noilor locații și consolidarea prezenței brandului la nivel național. La finalul anului 2025, Fryday număra 26 de locații”, a declarat pentru Economica Lucian Florea.

În prezent, rețeaua Fryday este formată din 30 de locații în România și una în Republica Moldova, iar planurile de dezvoltare ale companiei „continuă într-un ritm accelerat”.

Buget de investiții de 25 de milioane de euro până la final de 2027. 100 de restaurante Fryday până în 2030-2031

Pentru 2026, Fryday are în plan deschiderea a încă 10 locații noi, precum și amenajarea unui Headquarters, care va susține dezvoltarea operațională a companiei.

„Privind pe termen mediu, până la finalul anului 2027 avem bugetate investiții de aproximativ 25 de milioane de euro, atât în zona de CAPEX, pentru continuarea expansiunii rețelei, cât și în OPEX, prin investiții în marketing și consolidarea prezenței brandului, astfel încât să fim cât mai aproape de clienții noștri și să răspundem cât mai bine nevoilor acestora. Viziunea noastră este una pe termen lung. Ne-am propus ca până în perioada 2030–2031 să dezvoltăm o rețea de 100 de locații, iar în următorii doi ani calendaristici țintim să urcăm pe podiumul celor mai mari lanțuri de restaurante din România. Acest obiectiv va reprezenta fundația pentru următoarea etapă de dezvoltare a companiei: expansiunea regională, prin intrarea pe piețe din afara României.

Astăzi, Fryday este unul dintre brandurile cu cea mai rapidă dezvoltare din segmentul quick-service burger & fries din Europa de Est. Ritmul accelerat de creștere, investițiile constante și focusul pe experiența clienților ne oferă încrederea că putem transforma Fryday într-un brand românesc cu relevanță regională”, a mai spus antreprenorul.

Fryday are aproximativ 300 de angajați.

City Grill, afaceri de peste 450 de milioane de lei

Florea nu este singurul român din topul celor mai mari lanțuri de restaurante din România, după cum reiese din clasamentul realizat de Economica cu ajutorul platformei listafirme.ro. Ca și în anii trecuți, poziția a patra a fost adjudecată de grupul City Grill al antreprenorului Dragoș Petrescu. În 2025, cele patru companii din grup (Blue Restaurant SRL, Bogdan Restaurante SRL, City Cafe Express și Trotter Food Production SRL) au generat afaceri de 317,4 milioane de lei, față de 249,4 milioane de lei cu un an în urmă. Toate companiile din grup au fost profitabile anul trecut.

Potrivit unui comunicat al companiei, grupul City Grill a raportat pentru 2025 afaceri de aproximativ 90 de milioane de euro (aproximativ 453,6 milioane de lei) din care brandurile active și în 2024 au generat 75 de milioane de euro (aproximativ 378 de milioane de lei), în creștere cu 10% față de 2024. La această valoare se adaugă contribuția brandurilor integrate recent în grup, Marty Restaurants și Aubergine.

În rest, potrivit datelor listafirme.ro, podiumul este ocupat în continuare de Premier Restaurants, care operează restaurantele McDonald’s pe plan local. Compania a avut afaceri și profit record în anul 2025, respectiv 2,27 de miliarde de lei, cu 12% mai mult decât anul anterior, și un plus de 181,1 milioane de lei, în creștere cu 4% față de 2024.

Urmează US Food Network SA, compania care operează lanțul KFC și care a raportat pentru 2025 afaceri de 1,1 miliarde de lei, un nivel similar față de anul anterior și un profit net de 69,1 milioane de lei.

Menționăm că acest articol a fost realizat cu ajutorul platformelor Listafirme.ro și termene.ro.