Vietnam – Fermierii înlocuiesc cafeaua cu durianul pentru a satisface cererea chineză

„Poţi câştiga un trai decent cu cafea, dar durianul este cel care te îmbogăţeşte”, a declarat fermierul Pham Xuan Lan. El a fost unul dintre primii fermieri care s-au aventurat în cultivarea durianului în urmă cu aproximativ douăzeci de ani pentru a-şi diversifica producţia. Acum deţine 400 de arbori de durian în provincia Dak Lak (centrul Vietnamului). Aceştia produc 60 de tone din acest fruct alungit, care este transportat în China în containere refrigerate. Aceste fructe îi vor aduce aproximativ 65.000 de euro anul acesta, comparativ cu 8.500 de euro dacă s-ar concentra exclusiv pe cafea, scrie Agerpres.

„Datorită durianului, mi-am cumpărat o maşină, case pentru copiii mei şi am construit o vilă pentru familia mea”, spune fermierul în vârstă de 56 de ani, al cărui exemplu a fost urmat şi de alţii.

Clima tropicală şi solul bazaltic din zonele muntoase sunt ideale pentru cultivarea cafelei robusta, ceea ce face din Vietnam al doilea mare producător de cafea din lume, după Brazilia. Cu toate acestea, suprafaţa de teren dedicată cultivării durianului s-a mărit de peste cinci ori în ultimii zece ani, ajungând la 200.000 de hectare la nivel naţional, potrivit Ministerului Agriculturii.

Chiar dacă, oficial, a intrat pe piaţa chineză a durianului abia în 2022, Vietnamul a devenit, anul trecut, principalul furnizor în ceea ce priveşte volumul, punând capăt la aproape 20 de ani de dominaţie thailandeză.

Boom-ul durianului vietnamez este alimentat de cererea din China vecină, unde durianul se bucură de o imensă popularitate pe reţelele de socializare, în special în rândul tinerilor. Pe Douyin, echivalentul chinezesc al TikTok, videoclipurile care arată utilizatorii deschizând fructul cu mâinile goale au miliarde de vizualizări.

În timpul unei degustări la Beijing, Ada Song a declarat pentru AFP că a cheltuit aproape 1.000 de yuani (130 de euro) pe durian în ultimele săptămâni. „Am încercat aproape 20 de soiuri diferite. Are un gust dulce ca prăjitura, fără grăsime sau greutate”, a subliniat ea.

Odată un produs de lux, durianul a devenit mai accesibil datorită concurenţei sporite dintre Thailanda şi Vietnam şi îmbunătăţirii transporturilor. Beijingul încearcă acum să-şi dezvolte propria producţie, cu peste 3.000 de hectare de plantaţii în provincia insulară Hainan, care are o climă similară cu cea din nordul Vietnamului. Dar „fructele noastre de durian vor rămâne întotdeauna un adaos la durianii din Asia de Sud-Est”, recunoaşte Feng Xuejie de la Academia de Ştiinţe Agricole din Hainan. „Nici măcar nu pot fi comparaţi”, adaugă Feng Xuejie.

Totuşi, în zonele muntoase din Vietnam, unii sunt îngrijoraţi de dependenţa de China, precum şi de riscurile supraproducţiei pe măsură ce noi jucători intră pe piaţă. Mulţi au urmărit cu nerăbdare recenta scădere a preţurilor în Malaysia, care s-a concentrat pe soiuri premium, atribuită unei recolte excepţional de abundente. Fermierii avertizează că durianul nu este un lucru sigur: necesită un echilibru precis de umiditate, apă şi îngrăşământ.

Lan compară cultivarea cafelei cu creşterea unui copil: „Vă pot oferi toate sfaturile, dar nu vă pot garanta acelaşi succes”. Acest fermier continuă să cultive cafea, ceea ce îi permite să îşi diversifice veniturile, dar pentru alţii, visul durianului a fost deja spulberat.

Hung a abandonat complet cafeaua în favoarea durianului acum cinci ani, înainte de a reveni la ea doi ani mai târziu, recunoscând că obţinerea calităţii necesare era prea dificilă.

„Nu am reuşit”, se plânge bărbatul în vârstă de 42 de ani. „Nu mă voi mai întoarce niciodată la durian”, subliniază acest fermier.