Românii au consumat în ianuarie mai multă carne de porc şi pasăre şi mai puţină vită şi oaie

Statistica oficială arată că, în ianuarie 2018, la categoria porcine, majorarea a fost de 1,9%, în timp ce la păsări saltul a fost de 10,7%, în comparaţie cu ianuarie 2017.

Pe de altă parte, la ovine şi caprine, numărul sacrificărilor a scăzut, în perioada de referinţă, cu 9,6%, iar în cazul bovinelor s-a consemnat o diminuare de 4,7%.

În ceea ce priveşte greutatea în carcasă, datele INS relevă că, în prima lună a anului, au fost înregistrate scăderi la ovine şi caprine (-7,2% faţă de ianuarie 2017) şi la categoria bovine, de 3,6%.

Totodată, greutatea în carcasă la păsări a crescut, în ianuarie 2018 vs ianuarie 2017, cu 17,7%, în timp ce la porcine creşterea a fost de 1,3%.

În comparaţie cu luna decembrie 2017, numărul sacrificărilor şi greutatea în carcasă au scăzut, în prima lună din 2018, la toate speciile de animale, astfel: porcine – cu 73,1%, ovine şi caprine – cu 70%, respectiv bovine – cu 46,1%, în timp ce au crescut la păsări cu 10%.