Restricţiile impuse de autorităţile americane din cauza Covid-19 au redus puternic cererea de curcani înainte de sărbătoarea Thanksgiving

Toată vara, fermierul Greg Gunthor a sacrificat curcani cu greutăţi cuprinse între 15-24 de pounds (6,8 -11 kilograme) la ferma sa din nord-estul Indianei, pentru a-i vinde de Thanksgiving magazinelor, restaurantelor şi familiilor din regiunea Midwest a Statelor Unite, anunţă News.ro. 

Dar, în timp ce numărul cazurilor de COVID-19 sunt în creştere, oraşele şi statele americane îi îndeamnă pe americani să rămână acasă, cu câteva săptămâni înainte de vacanţă, iar cumpărătorii au schimbat comenzile pentru păsări întregi în comenzi pentru piept de curcan.

În timp ce reuniunile de Thanksgiving se restrâng şi afectează cererea, producătorii de curcan şi comercianţii cu amănuntul se străduiesc să respecte comenzile pentru păsări mai mici sau porţionate.

”A fost foarte stresant”, a spus Gunthorp, scrie News.ro. 

În acest an, Gunthorp a crescut şi a vândut aproape 7.000 de curcani crescuţi la sol, în creştere cu 75% faţă de acum un an. Restaurantele şi magazinele de carne din principalele oraşe din Midwest, principalii săi clienţi, au redus comenzile cu 10% până la 20%, dar Gunthorp a compensat diferenţa prin parteneriatul cu comercianţii online, livrând curcani până la Los Angeles.

Furnizorii trebuie să fie agili, deoarece aproximativ jumătate dintre americani intenţionează să modifice sau să sară peste sărbătorile tradiţionale din cauza recomandărilor autorităţilor locale de sănătate împotriva adunărilor mari, potrivit firmei de cercetare de piaţă Nielson.

Aproximativ 70% dintre americani planifică o Ziua Recunoştinţei cu mai puţin de şase persoane, comparativ cu 48% anul trecut.

Cererea de păsări mai mici va reduce producţia de curcan la 1.445 miliarde de pound (655.440 de tone) în ultimul trimestru, în scădere cu cinci milioane de pound faţă de aşteptările anterioare, potrivit unui raport din 17 noiembrie al Departamentului pentru Agricultură din SUA.

Citeşte integral ştirea pe News.ro.