Ciocolata s-ar putea scumpi, de Sărbători

Adaugă-ne ca sursă preferată

Cotaţiile la cacao au crescut cu 30%, din martie până acum, până la 2.200 de dolari pe tonă, la bursa de la New York, un nivel de preţ care nu a mai fost atins din septembrie 2012. Principala cauză a scumpirilor a fost evoluţia vremii. Coasta de Fildes a consemnat, în iulie şi în prima jumătate a lui august, doar jumătatea din media lunară a precipitaţiilor, iar producţia celui mai mare furnizor de cacao va scădea, cu 10-15%, dată fiind recolta mai slabă.

În acelaşi timp, în Ghana, al doilea mare furnizor la nivel global, se anunţă o recoltă mai slabă din cauza scăderii subvenţiilor acordate agricultorilor.

Această scădere a ofertei de cacao se suprapune cu o cerere a cererii, chiar mai mare decât cea la care se aşteptau specialiştii de pe această piaţă. Cererea de cacao este în creştere cu 4,5%, în condiţiile în care estimările dădeau doar 2%. Ca atare, în piaţă se va resimţi lipsa unei cantităţi cuprinse între 52.000 şi 300.000 de tone, lucru care va pune presiune pe preţuri, deşi unele voci spun că stocurile actuale sunt suficiente, asigurând circa 45% din consumul global.