Amendă de la ANPC pentru un celebru lanţ fast-food din Bucureşti

Potrivit unui comunicat al Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor (ANPC), comisariatele pentru Protecţia Consumatorilor Sector (CPCS) 1 şi 2 din Bucureşti au desfăşurat, pe 4 septembrie 2024, o serie de acţiuni de control operativ la unităţile de alimentaţie publică de tip fast-food, din lanţul „Socului Kebab”, administrate de către operatorul economic Optim Prosper Serv SRL, situate în sectoarele 2 şi 3 ale Capitalei.

În urma neregulilor constatate, echipele de control au acordat un avertisment şi au dispus oprirea definitivă de la comercializare a produselor alimentare neconforme şi au propus încetarea practicilor comerciale incorecte pentru două dintre punctele de comercializare.

„Avem toleranţă zero în faţa unor asemenea situaţii care sunt un real pericol pentru sănătatea sau chiar viaţa consumatorilor. Este de neimaginat ca, în continuare, unii operatori economici să sfideze, pur şi simplu, prevederile legii”, a afirmat, în comunicat, Sebastian Hotca, preşedintele interimar al ANPC.

Printre abaterile de la legislaţia în vigoare, în domeniu, inspectorii ANPC au constatat condiţii igienico-sanitare improprii în blocul alimentar, respectiv praf şi grăsime în strat consistent la corpurile de gătit, la nivelul tubulaturii amplasate deasupra hotelor şi a corpurilor de gătit, paviment depreciat şi utilizarea unor ustensile şi vase de bucătărie neprofesionale, cu grad de uzură avansat şi strat de grăsime arsă.

Pe lista de nereguli constatate se mai află: nerespectarea regimului de temperatură recomandat de către producător, prezenţa insectelor vii (muşte şi gândaci) în unitate, folosirea unor materii prime fără elemente de identificare, condiţii igienico-sanitare improprii în spaţiul de depozitare şi în zona meselor de servire: depuneri consistente, vizibile de grăsime şi praf, utilizarea unor recipiente de depozitare cu etichete multiple aplicate, folosirea unor agregate frigorifice neigienizate, cu strat de praf grosier şi deteriorate.

De asemenea, comisarii ANPC au reclamat nerespectarea vecinătăţilor în spaţiile frigorifice, lipsa menţionării gramajelor, ingredientelor şi a valorii nutriţionale a acestora în meniu, păstrarea neconformă a elementelor preparatelor (carnea fiartă separat faţă de ciorbă, paste fierte în prealabil preparării şi comercializării), schimbarea stării termice a produselor prin congelare lentă, lipsa plaselor anti-insecte la ferestre şi folosirea unor recipiente de colectare reziduală fără protecţie sanitară.