ANPC a amendat Restaurantul Casa Brâncoveanu din București cu 15.000 de lei și l-a închis temporar

„În urma neregulilor constatate, comisarii CPCMB (Comisariatul pentru Protecţia Consumatorilor Municipiul Bucureşti, n.r.) au aplicat firmei următoarele sancţiuni: amenzi contravenţionale în valoare de 15.000 lei, 1 avertisment, oprirea temporară a prestării serviciilor, până la remedierea deficienţelor, propunerea de încetare a practicilor comerciale incorecte”, se menţionează în comunicat.

Printre abaterile constatate, reprezentanţii ANPC au constatat folosirea unor materii prime, semipreparate şi preparate finite fără etichete cu elemente de identificare şi caracterizare, şi cu data limită de consum, astfel încât să se poată stabili conformitatea acestora şi identificarea acestora în cuprinsul vreunui document de achiziţie sau de conformitate.

Totodată, inspectorii ANPC au descoperit depozitarea unor produse din carne care ar fi trebuit refrigerate, la temperatura mediului ambiant, schimbarea stării termice a produselor, nerespectarea regimului temperaturilor de păstrare a preparatelor finite calde, nerespectarea vecinătăţilor în spatiile frigorifice, depozitare direct pe paviment a unor produse alimentare, utilizarea bureţilor de sârma, a unor ustensile de bucătărie neprofesionale şi cu grad avansat de uzură, colectarea rezidurilor în recipiente fără capac şi acţionare la picior.

De asemenea, inspectorii ANPC au constat folosirea unor vase de gătire (tigăi, oale, tăvi etc.) cu grad avansat de uzură, cu arsuri şi zone depreciate, folosirea unor agregate frigorifice de refrigerare, din incinta blocului alimentar, cu chedere cu acumulări excesive de impurităţi, cu mucegai, cu grătarele exfoliate de vopsea şi cu rugină, cu resturi alimentare, lichide scurse în interior, cu prezenţă masivă de gheaţă, precum şi paviment cu fisuri şi spărturi, cu resturi alimentare excesive.