Bani din redescoperirea emoţiilor copilăriei. Zelateria rulează afaceri de 1,3 milioane euro din deserturile copilăriei: Savarina, Amandina, Carpaţi

Ana Consulea a lansat proiectul Zexe Braserie în urmă cu un deceniu. Între timp, compania a crescut și a ajuns să aibă mai multe divizii. Decizia de rebranding a fost luată încă din 2023 pentru a ajuta planurile de extindere, scrie Termene.ro.
Termene.ro - lun, 18 nov. 2024, 07:13
Bani din redescoperirea emoţiilor copilăriei. Zelateria rulează afaceri de 1,3 milioane euro din deserturile copilăriei: Savarina, Amandina, Carpaţi
Adaugă-ne ca sursă preferată Adaugă-ne ca sursă preferată

În 2014, Ana Consulea a deschis propriul laborator de cofetărie, iar în 2016, a inaugurat Zexe Braserie. În 2019, Ana a fost distinsă cu unul dintre cele mai importante titluri din carieră oferit de prestigiosul ghid Gault & Millau: „Pastry Chef of the year”. În 2020, a luat naștere și Zelato, divizia de înghețată, scrie Termene.ro.

„Dorința de a aduce „la modă” deserturi precum Savarina, Amandina sau Carpați a venit dintr-o pasiune profundă pentru cofetăria românească și din convingerea că aceste rețete clasice merită să fie redescoperite și apreciate din nou. Revitalizarea cofetăriei românești a devenit, de atunci, misiunea mea”, a spus Ana Consulea, fondatoarea Zelateria pentru Termene.ro.

Zelateria a încheiat anul 2023 cu o cifră de afaceri de 1.350.000 euro și perspective solide de creștere pentru 2024 cu minimum 15%, scrie Termene.ro.

Citeşte integral ştirea în Termene.ro.

Sursă foto: https://zelateria.ro/product/carpati/

Tags:
Cele mai noi
Cele mai noi
Scădere neașteptată pentru Decathlon în România: premieră negativă de la pandemie încoace. Ce s-a întâmplat
Scădere neașteptată pentru Decathlon în România: premieră negativă de la pandemie încoace. Ce s-a întâmplat
Strategia PepsiCo în lupta cu reticența la consum a românilor și cu creșterea costurilor. Ce se va întâmpla cu prețurile
Strategia PepsiCo în lupta cu reticența la consum a românilor și cu creșterea costurilor. Ce se va întâmpla cu prețurile
Ministrul Muncii: Unele grile din proiectul legii salarizării nu sunt aşezate corect. Le vom corecta
Ministrul Muncii: Unele grile din proiectul legii salarizării nu sunt aşezate corect. Le vom corecta
Ministrul Apărării invită autoritățile ruse să „vină să-şi ia seria componentelor” dronei de la Galați
Ministrul Apărării invită autoritățile ruse să „vină să-şi ia seria componentelor” dronei de la Galați
Secretul din pivnițele lui Stalin. Guvernul Georgiei vinde mii de sticle de vin
Secretul din pivnițele lui Stalin. Guvernul Georgiei vinde mii de sticle de vin
Iranul s-a angajat să nu dezvolte arme nucleare, susține Donald Trump
Iranul s-a angajat să nu dezvolte arme nucleare, susține Donald Trump
Ministerul Apărării Naţionale: Toate detaliile despre drona de la Galați
Ministerul Apărării Naţionale: Toate detaliile despre drona de la Galați
Oameni de afaceri şi politicieni de extremă-dreapta germani revin la forumul economic de la Sankt Petersburg
Oameni de afaceri şi politicieni de extremă-dreapta germani revin la forumul economic de la Sankt Petersburg
Vezi toate articolele de azi
Te-ar mai putea interesa și
Scădere neașteptată pentru Decathlon în România: premieră negativă de la pandemie încoace. Ce s-a întâmplat
Scădere neașteptată pentru Decathlon în România: premieră negativă de la pandemie încoace. Ce s-a întâmplat
Afacerile Roumasport, compania care operează lanțul de magazine Decathlon în România, au scăzut anul trecut cu 0,5% față de anul anterior, marcând un trend pe care retailerul l-a experimentat......
Strategia PepsiCo în lupta cu reticența la consum a românilor și cu creșterea costurilor. Ce se va întâmpla cu prețurile
Strategia PepsiCo în lupta cu reticența la consum a românilor și cu creșterea costurilor. Ce se va întâmpla cu prețurile
Gigantul american PepsiCo, unul dintre cei mai mari producători de băuturi şi snackuri din lume, cu două fabrici în ...
Ministrul Muncii: Unele grile din proiectul legii salarizării nu sunt aşezate corect. Le vom corecta
Ministrul Muncii: Unele grile din proiectul legii salarizării nu sunt aşezate corect. Le vom corecta
Ministrul Muncii, Dragoş Pîslaru, afirmă că primele consultări privind noua lege a salarizării unitare au scos la iveală ...
Ministrul Apărării invită autoritățile ruse să „vină să-şi ia seria componentelor” dronei de la Galați
Ministrul Apărării invită autoritățile ruse să „vină să-şi ia seria componentelor” dronei de la Galați
Ministrul Apărării, Radu Miruţă, îi invită pe ruşi să vină să vadă seria componentelor de la drona care s-a prăbuşit ...