Carne de cal descoperită pentru prima dată în lasagna bologneză în Italia

Este vorba despre primul test pozitiv în Italia. Produsul a fost retras din comerţ, în timp ce „şase tone de carne tocată şi 2.400 de porţii de lasagna bologneză au fost puse sub sechestru, a precizat agenţia italiană.

Aceste produse erau fabricate la San Giovanni in Persiceto, în regiunea Bologna, ale cărei lasagna reprezintă unele dintre aceste specialităţi culinare.

Aceste rezultate au fost comunicate sâmbătă dimineaţa Ministerului Sănătăţii de către Institutul de profilaxie animală din Lombardia şi Emilia Romagna (regiunea Bologna). Carne de cal, nedeclarată pe etichetă, a fost descoperită într-o porţie de lasagna congelată cântărind 600 de grame.

Produsul era fabricat de firma Primia, care a utilizat carne tocată provenind de la firma de import-export DIA din Calcinato ce se aprovizionează, la rândul ei, de la firme din provincia Brescia (nord), unde sunt în curs controale.

Anterior, Ministerul Sănătăţii a anunţat că nicio urmă de ADN de cal nu a fost detectată în eşantioanele prelevate din carne tocată fiartă şi congelată aparţinând Nestlé, pusă sub sechestru la 21 februarie.

Este pentru prima dată când Italia este implicată de scandalul cărnii de cal vândută ca fiind carne de vită ce afectează o serie de ţări europene de mai multe săptămâni.