Găina rară de 2.500 de dolari, un Lamborghini al galinaceelor

Cât aţi plăti pentru o găină? Paul Bradshaw, un crescător de găini din Florida, la Greenfire Farms, vinde găini cu 2.500 de dolari pe bucată, informează Business Insider. 

Astfel, o pereche tânără costă 4.999 de dolari. Bradshaw spune că rasa rară indoneziană Ayam Cemani este „cea mai cerută pasăre a tuturor timpurilor”.

Rămâne de văzut dacă există o piaţă mainstream pentru pasăre. Bradshaw este primul crescător din Statele Unite. Întrebată de Business Insider, Dana Cowin, redactor şef al Food & Wine a explicat de ce costă găina atât de mult:

„Trebuie să observăm că este o găină complet neagră. Aşa că este foarte şic. Penele sunt negre. Organele sunt negre. Carnea este neagră. Aşadar este foarte specială, este o rasă rară de găini”.

Găina este numită după un sat (Cemani) din centrul Javei. Culoarea neagră este cauzată de o trăsătură genetică numită fibromelanoză, şi este specifică, totodată, unei alte rase, Chinese Silkie, preţuită în China.