Inteligența artificială revoluționează industria berii

Adaugă-ne ca sursă preferată

Heineken a demarat o restructurare majoră a activității sale la nivel global și o reorganizare a sediului central la începutul anului 2026. Compania își urmărește viziunea de a deveni cel mai bine conectat producător de bere prin digitalizarea canalelor de distribuție către consumatori, valorificarea datelor, simplificarea și automatizarea proceselor de la un capăt la altul și modernizarea infrastructurii sale tehnologice prin intermediul unui Digital Backbone. Acesta este conceput pentru a armoniza datele financiare, ale lanțului de aprovizionare și ale celor comerciale, utilizând în același timp automatizarea și inteligența artificială la fiecare nivel pentru a eficientiza operațiunile și a permite luarea unor decizii mai rapide și mai eficiente.

Inițiativa sa, EverGreen 2030, se bazează pe trei priorități interconectate: accelerarea creșterii, stimularea productivității și construirea unei fundații adaptate viitorului, menite să aprofundeze capacitățile digitale ale Heineken, să îmbunătățească agenda sa de sustenabilitate și să consolideze personalul, cultura și procesele sale.

În prima jumătate a anului 2026, Heineken a extins implementarea inteligenței artificiale și a capacităților digitale la nivelul întregii companii, inclusiv prin lansarea globală a platformei sale bazate pe inteligență artificială, care sprijină echipele comerciale ale companiei cu informații la nivel global, asigurând în același timp relevanță la nivel local. În plus, Heineken promovează inovarea printr-un model mai agil de „pilotare și scalare”. Compania integrează mai multă știință, tehnologie și cunoaștere a consumatorilor în procesul de inovare pentru a permite o execuție mai rapidă, un angajament mai puternic al consumatorilor și stimularea creșterii durabile.

În timp ce investitorii au sancționat multe companii care investesc în AI pentru cheltuielile de capital (CapEx) mari și fluxul de numerar negativ, Heineken a acordat o atenție deosebită acestui aspect. Fluxul de numerar operațional liber a crescut la aproape 1,4 miliarde de euro, de la 257 de milioane de euro în anul precedent, impulsionat în principal de o schimbare a capitalului circulant, de la o ieșire de 405 milioane de euro la o intrare de 290 de milioane de euro, și de cheltuieli de capital (CapEx) mai mici, de 1,1 miliarde de euro. Heineken se concentrează pe „creștere fără cheltuieli de capital”, valorificând capacitatea suplimentară a fabricilor de bere existente prin cercetare, rețete și procese îmbunătățite.

Interesul Heineken pentru AI nu este un caz izolat, întrucât industria băuturilor și în special cea a berii acționează în această direcție. Cercetătorii de la Universitatea KU din Leuven, Belgia, au antrenat modele pe 250 de sortimente de bere comercializate, combinând analize chimice, paneluri de degustare și recenzii online pentru a prezice modul în care oamenii ar evalua gustul unei beri. Cercetările lor au demonstrat că algoritmii pot identifica tipare chimice relevante pentru arome pe care oamenii le ratează adesea.

Proiectul Carlsberg “beer fingerprinting”(“amprenta berii”), realizat în colaborare cu Microsoft, utilizează senzori și învățare automată pentru a prezice aroma pe baza diferitelor tipuri de malț, hamei și drojdii. Anheuser-Busch InBev a experimentat inteligența artificială generativă pentru lansări speciale, precum Beck’s Autonomous, unde rețeta, numele, logo-ul și materialele de marketing au fost create în totalitate cu ajutorul AI. Producătorii mai mici adoptă versiuni mai simple, colectând feedback-ul consumatorilor prin intermediul aplicațiilor sau al codurilor QR și folosindu-l pentru a ajusta loturile viitoare în conformitate cu ceea ce consumatorii spun că își doresc.

Dincolo de gust, la nivel global, AI-ul ajută fabricile de bere să se dezvolte prin personalizarea experiențelor clienților și eficientizarea operațiunilor de fabricare a berii, ceea ce stimulează vânzările, loialitatea și productivitatea. De asemenea, schimbă modul în care berea este comercializată și modul în care mărcile interacționează cu consumatorii, de la o targetare mai eficientă a publicului până la un serviciu de relații cu clienții mai receptiv. În fundal, sistemele de AI optimizează lanțul de aprovizionare. Modelele de învățare automată pot identifica din timp penuria de materii prime și pot reduce epuizarea stocurilor, în timp ce algoritmii de optimizare a rutelor scurtează timpii de livrare, reducând costurile cu combustibilul. Instrumentele de prognoză îmbunătățesc planificarea zilelor de fabricare a berii, astfel încât fabricile să poată produce mai aproape de cererea reală, reducând stocurile excedentare. Monitorizarea în timp real a calității cerealelor scade costurile de amestecare cu aproximativ 10% și face calitatea loturilor mai consistentă, iar prognozele de ambalare bazate pe AI ajută la evitarea acumulării de materiale neutilizate, reducând stocurile în exces.

Inteligența artificială nu mai este o noutate în industria berii, iar companiile se întrec să o integreze în sistemele lor operaționale. Pe măsură ce atât marile fabrici de bere, cât și actorii mai mici îmbină arta fabricării berii cu programarea, câștigătorii următoarei etape în industria berii vor fi probabil cei care pot implementa AI pe scară largă, dar având în vedere obiective specifice: să o folosească pentru a produce bere de mai bună calitate, pentru a desfășura operațiuni mai eficiente și pentru a construi relații mai strânse cu consumatorii, mai degrabă decât să urmărească tehnologia doar de dragul ei.

Bogdan Maioreanu este analist și comentator de piață al etoro.

etoro este o platformă de tranzacționare și investiții care le permite utilizatorilor să investească, să își împărtășească cunoștințele și să învețe. etoro a fost fondată în 2007 cu misiunea de a deschide piețele globale pentru ca toți cei interesați să poată tranzacționa și investi într-un mod simplu și transparent. În prezent, etoro este o comunitate globală cu peste 40 de milioane de utilizatori înregistrați în 75 de țări. Credem că există putere în schimbul de cunoștințe și că putem avea mai mult succes investind împreună. Așa că am creat o comunitate de investiții colaborativă, concepută pentru a vă oferi instrumentele de care aveți nevoie pentru a vă dezvolta cunoștințele și veniturile. Pe platforma etoro, utilizatorii pot deține o gamă largă de active tradiționale și inovatoare și pot alege cum să investească: pot tranzacționa direct, pot investi într-un portofoliu sau pot copia alți investitori.

Atenționare privind exonerarea de răspundere

Această comunicare este doar în scopuri de informare și educație și nu trebuie luată drept sfat pentru investiții sau recomandare personală, ofertă sau solicitare de a cumpăra sau vinde orice instrumente financiare. Acest material a fost pregătit fără a ține cont de vreun obiectiv de investiții anume al destinatarului sau de situația sa financiară și nu a fost pregătit în conformitate cu cerințele legale și de reglementare pentru promovarea cercetărilor independente. Orice referință la performanțele trecute sau viitoare ale unui instrument financiar, indice sau produs de investiții complex nu sunt și nu trebuie considerate a fi un indicator sigur pentru rezultate viitoare. etoro și Economica.net nu își asumă nicio răspundere că informațiile incluse în acest raport sunt în totalitate corecte și complete.