Nicolai Tand discută vânzarea restaurantului La Cantine de Nicolai la preţ de criză

Nicolai Tand, proprietarul restaurantelor La Cantine de Nicolai, unul dintre cele mai apreciate restaurante franțuzești de lux din București, și Nicolai discută vânzarea primului restaurant, deschis în 2009, şi o face cu mai mulți investitori. Doi români și un italian.
Răzvan Zamfir - sâm, 18 iul. 2020, 07:32
Nicolai Tand discută vânzarea restaurantului La Cantine de Nicolai la preţ de criză

„Evident, restaurantele sunt închise, facem și livrare de mâncare, iar terasele sunt prea mici ca să justifice deschiderea. Nu aș face decât să-mi amplific pierderile în această perioadă. Ar trebui să readuc toți angajații, să dau drumul bucătăriei pentru doar câteva mese. Prefer să rămânem închiși”, spune Nicolai Tand, un maramureșean care a prins gustul bucătăriei în Franța, după ce a colindat mai multe țări occidentale în căutarea norocului. „Prețul oferit pe La Cantine de Nicolai e unul de criză. Sunt conștient și eu că nu suntem într-o perioadă bună pentru aceste afaceri, dar încă mă gândesc dacă vând sau păstrez restaurantul. Nu sunt sigur, încă”, explică acesta.

Citeşte şi: Cât costă mâncarea la poarta fermei acum

Dar, optimismul lui Tand e greu de distrus. Deși se gândește la vânzarea restaurantului La Cantine de Nicolai, acesta spune că nu va abandona această piață. Mai rămâne Nicolai, restaurant deschis în 2017, iar antreprenorului nu ar ezita să deschidă alte restaurante, odată ce situația din domeniu se va rezolva.

„Potențialii investitori sunt un italian, un român, care a mai avut restaurant și un alt român care ar putea intra în acționariat, variantă pe care o prefer”, arată Tand.

Deși La Cantine de Nicolai este businessul inițial, pe lângă restaurante, Nicolai Tand are o afacere cu produse de panificatie, L’Universe de Nicolai.

Citeşte şi: Ce s-a întâmplat cu banii viitorilor pensionari în criza COVID-19

Dar, momentan, rămâne circumspect.

„După cum spuneam, nu se justifică financiar să deschid acum. Avem livrare online care merge la restaurantul Nicolai, ne limităm pierderile și probabil, la toamnă se vor mai schimba lucrurile în bine. Va crește clientela, vom putea să ne descurcam altfel cu veniturile. Atunci va fi, poate, momentul redeschiderii”, conchide Nicolai Tand.

 

 

Te-ar mai putea interesa și
Modelul electric Dacia Spring, deja disponibil pentru revânzare pe site-urile de profil
Modelul electric Dacia Spring, deja disponibil pentru revânzare pe site-urile de profil
Pe site-urile de comerț online au apărut deja, la doar câteva zile după debutul livrărilor, primele anunțuri cu modele Dacia Spring de vânzare....
Franța a livrat în 2016 zeci de mii de bombe către Arabia Saudită și Emiratele Arabe Unite, pe care să le folosească în războiul din Yemen
Franța a livrat în 2016 zeci de mii de bombe către Arabia Saudită și Emiratele Arabe Unite, pe care să le folosească ...
Franţa, care îl avea pe atunci preşedinte pe Francois Hollande, a livrat în 2016 zeci de mii de bombe Arabiei Saudite ...
Eurostat: Vânzările cu amănuntul în Uniunea Europeană au crescut în luna octombrie. În România au scăzut
Eurostat: Vânzările cu amănuntul în Uniunea Europeană au crescut în luna octombrie. În România au scăzut
Vânzările cu amănuntul în Uniunea Europeană şi zona euro au crescut în luna octombrie, în linie cu estimările analiştilor, ...
Autostrada Buzău – Focșani: CNAIR a avizat indicatorii tehnico-economici. Va avea 82 km și va costa peste 5 miliarde de lei
Autostrada Buzău – Focșani: CNAIR a avizat indicatorii tehnico-economici. Va avea 82 km și va costa peste 5 miliarde ...
Compania Națională de Administrare a Infrastructurii Rutiere (CNAIR) a anunțat vineri avizarea indicatorilor tehnico - ...