Efectul dispariţiei micilor crescători de vaci şi a microfabricilor: avem cea mai mare creştere a preţului la lapte din UE

Criza financiară prin care au trecut crescătorii de vaci pentru lapte în perioada 2014-2016 a început să se resimtă în preţuri. Pentru că au dispărut multe microferme, dar şi fabricuţe procesatoare de lapte, preţul mediu al litrului de lapte la poarta fermei a crescut faţă de anul trecut cu 8%, cel mai mult din UE, unde preţurile medii sunt pe un trend descendent. Marii procesatori nu sunt însă afectaţi de preţul materiei prime ci de costurile cu energia, combustibili şi devaloriozarea leului. Iar lipsa acută de forţă de muncă pune în pericol ambele tabere. Se închid ferme cu 200 de capete pentru că nu mai au muncitori. 
Economica.net - mie, 10 oct. 2018, 18:42
Efectul dispariţiei micilor crescători de vaci şi a microfabricilor: avem cea mai mare creştere a preţului la lapte din UE

Preţul laptelui crud de la poarta fermelor din România a crescut în luna august cu 8% faţă de perioada similară a anului trecut, fiind cea mai semnificativă majorare din UE, indică ultimele date ale Comisiei Europene. Aceasta în contextul în care majoritatea statelor membre au raportat scăderi de preţ de până la 12%, cum este cazul Belgiei şi Suediei, iar preţul mediu din UE s-a diminuat cu 5%. Conform sursei citate, s-a ajuns ca un litru de lapte să coste în România 0,29 de euro în august şi septembrie, similar cu cel din Bulgaria (0,29) şi uşor peste cel din Ungaria (0,28 euro) sau Lituania (0,28 euro) Letonia (0,28 euro). Cel mai scump lapte este în Cipru – 0,56 euro litrul.

Lipsa forţei de muncă închide ferme

Atât fermierii cât şi procesatorii susţin că motivele pentru care preţul laptelui românesc a crescut într-o perioadă în care pe piaţa europeană se constată o scădere de preţ se referă în primul rând la dispariţia micilor ferme şi a micilor procesatori. „Unde este cerere, preţul este în creştere. Acesta este rezultatul „muncii” din perioada 2014-2016 când s-au tăiat 40% din efectivele de vaci, urmare a crizei prin care a trecut acest sector (preţurile la poarta fermei erau foarte mici, iar subvenţiile aferente perioadei 2014 şi 2015 au fost încasate de abia în 2016 n. red.). Iar acum, când preţurile şi-au mai revenit, ne confruntăm cu lipsă acută de forţă de muncă. Nu avem cu cine lucra în ferme. Cunosc nouă colegi din Cluj care au închis ferme de până la 200 de capete pentru că nu au avut cu cine să lucreze”, a explicat pentru ECONOMICA.NET Claudiu Frânc, preşedintele Federației Crescătorilor de Bovine din România. Potrivit acestuia, producţia nu a scăzut aşa de mult datorită productivităţii în creştere din fermele mari. „Soluţia este  tehnologizarea şi crearea de cooperative de către fermieri, asocierea”, crede Frânc, potrivit căruia, în medie, litrul de lapte la poarta fermei se vinde acum către procesator cu 1,4-1,45 de lei pe litru. „Fermele mari şi cooperativele care pot oferi cantităţi mari şi calitate primesc 2 lei, dar am colegi care primesc şi 90 de bani pe litru.”
 
În momentul de faţă, producţia internă acoperă aproximativ 90% din necesarul unităţilor de procesare locale, restul fiind importat din ţări precum Ungaria sau Polonia. Fermierii români au găsit însă şi pieţe de export pentru laptele lor. „Sunt ferme mari din sud care vând lapte procesatorilor bulgari. În fiecare zi pleacă aproximativ 70 de tone de lapte spre Bulgaria, iar din Bihor, fermierii din zona de munte exportă lapte în Ungaria”, mai spune Frânc.

Procesatorii mari cumpără lapte la preţuri constante. Sunt afectaţi însă de majorarea costului gazelor, energiei şi a forţei de muncă

„Aritmetica este bună, dar realitatea este diferită (de ceea ce reiese din cifre n. red.). Când faci media ponderată pentru România (pentru a obţine preţul mediu al laptelui materie primă, spre a fi raportat la CE n. red.) iei în calcul unităţile mari şi unităţile foarte mici. În ultimul an s-au închis multe făbricuţe care plăteau 1-maxim 2 lei pe litru şi atunci media ponderată a fost influenţată cu deviaţie în sus, prin reducerea numărului de microfabrici şi micşorarea efectivelor de vaci din microferme. Procesatorii mari plătesc cam la fel faţă de anul trecut, dar cei care ofereau un preţ mic s-au împuţinat. Aceasta este explicaţia”, a explicat pentru ECONOMICA.NET Dorin Cojocaru, preşedntele APRIL, Asociaţia Procesatorilor din Industria Lactatelor. Potrivit acestuia, procesatorii sunt, în schimb, afectaţi de majorarea preţurilor la energie, combustibil, creşterea salariului minim pe economie şi devalorizarea leului în raport cu euro. „Problema la noi este şi că nu avem un observator al preţurilor. Ne-ar ajuta foarte mult pentru a putea face predicţii, pentru un business plan”, mai spune Cojocaru.
 
Din datele APRIL, preţul mediu al laptelui în luna august a fost de 0,2899 euro pe litru (1,34 lei pe litru), iar în august 2017 de 0,2693 euro (1,23 lei).
 
În ceea ce priveşte preţul laptelui la raft, Cojocaru susţine că acesta este dictat de politica lanţurilor de magazine. „Depinde de hypermarketuri şi dacă ele au o politica de creştere a preţului la raft. Noi continuăm să finanţăm magazinele pentru diverse lucruri”, explică preşedintele APRIL.
Te-ar mai putea interesa și
Premierul britanic Rishi Sunak refuză să livreze Ucrainei avioane de luptă
Premierul britanic Rishi Sunak refuză să livreze Ucrainei avioane de luptă
Premierul britanic Rishi Sunak consideră că "nu este practic" să ofere Ucrainei avioane de luptă britanice, dar promite să accelereze sprijinul pentru a permite "câştiguri decisive" împotriva......
Adrian Criț, directorul STB: Nu am recepționat autobuzelor etajate second-hand pentru că nu respectau condițiile cerute
Adrian Criț, directorul STB: Nu am recepționat autobuzelor etajate second-hand pentru că nu respectau condițiile cerute
Directorul general al Societăţii de Transport Bucureşti (STB), Adrian Criţ, a declarat marţi că societatea nu a recepţionat ...
NYT: Sancțiunile impuse de Occident Rusiei par să nu aibă efect, din cauza sprijinului acordat de mai multe state vecine
NYT: Sancțiunile impuse de Occident Rusiei par să nu aibă efect, din cauza sprijinului acordat de mai multe state vecine
Sancţiunile impuse de Occident Rusiei nu par să aibă efect, comerţul său exterior situându-se aproape la nivelul de ...
Curtea de Conturi Europeană: S-au înregistrat progrese lente în interconectarea piețelor de energie. Prețurile la electricitate sunt prea mari
Curtea de Conturi Europeană: S-au înregistrat progrese lente în interconectarea piețelor de energie. Prețurile la electricitate ...
În pofida previziunilor ambiţioase şi a anumitor eforturi, Uniunea Europeană nu a înregistrat decât progrese lente ...