Preţul untului se apropie de un nou record. Este chiar mai scump decât anul trecut

Preţul untului continuă să genereze îngrijorări pe piaţa europeană, în contextul unei creşteri abrupte de la începutul anului şi a unui plus chiar faţă de perioada similară a lui 2017, un an cu preţuri record la acest produs. Conform ultimelor date ale Comisiei Europene, la data de 10 iunie, preţul mediu pentru 100 de kilograme de unt era de 589 de euro, cu 18% mai mare faţă de perioada similară a anului trecut. În state precum Germania sau Olanda, preţurile au depăşit 600 de euro (632 euro în Germania şi 608 euro în Olanda).

În 2016, la aceeaşi dată, suta de kilograme se comercializa pe piaţa UE cu aproximativ 300 de euro. În ianuarie 2018, preţul era de 453 de euro suta de kilograme, iar recordul anului trecut a fost de 650 de euro suta de kg.

Creşterea preţurilor se datorează în mare parte, ca şi anul trecut, unei neconcordanţe între cerere şi ofertă. Chiar dacă în primele trei luni ale anului producţia de unt a UE a crescut cu 1,7%, piaţa europeană nu a beneficiat de mai mult unt, urmare a creşterii exporturilor cu 8%, în special către SUA şi Arabia Saudită. 

Acest lucru va face ca, la raft, să se observe din nou o scumpire. Din datele Institutului Naţional de Statistică, untul a fost anul trecut unul dintre alimentele care s-au scumpit cel mai mult. Mai exact, în decembrie 2017, preţul acestui produs era cu 22,7% mai mare faţă de aceeaşi lună din anul anterior. De altfel, la unt s-a înregistrat a treia cea mai mare scumpire a anului.