Recomandări ale ANSVSA pentru evitarea apariţiei toxiinfecţiilor alimentare

Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor recomandă populaţiei să acorde atenţie modului în care păstrează sau prepară alimentele şi a locurilor de unde acestea sunt cumpărate.
Economica.net - mar, 15 mart. 2016, 11:48
Recomandări ale ANSVSA pentru evitarea apariţiei toxiinfecţiilor alimentare

Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA) a făcut o serie de recomandări pentru populaţie, privind evitarea apariţiei toxiinfecţiilor alimentare, într-un comunicat emis de instituţie.

Astfel, ANSVA recomandă populaţiei:

– Să cumpere produse alimentare numai din locuri sau spaţii autorizate sanitar veterinar şi pentru siguranţa alimentelor, pentru că le oferă garanţia unor produse sigure, care sunt controlate sanitar-veterinar şi care sunt depozitate în condiţii corespunzătoare de temperatură şi igienă;

– După cumpărare, în cel mai scurt timp posibil, alimentele de origine animală se introduc în frigider unde se păstrează astfel: carnea refrigerată, laptele, produsele din lapte şi ouăle la o temperatura de refrigerare de preferinţă între 0˚C+4˚C şi separat în funcţie de categoria de produs, iar carnea congelată la o temperatură cât mai scazută, respectiv sub -12˚C;

– Păstrarea alimentelor de origine animală este indicat să fie efectuată la temperaturile menţionate anterior, în ambalajele de provenienţă, pe care să fie aplicată eticheta din care să rezulte data de valabilitate, originea şi condiţiile de păstrare, respectiv temperatura recomandată de producător;

– Efectuarea unor operaţiuni de spălare a locurilor unde sunt consumate alimentele, precum şi a furculiţelor, cuţitelor, lingurilor, farfuriilor, platourilor, a tuturor suprafeţelor care vin în contact cu alimentele (mese, blaturi etc);

– Îndepărtarea, pe cât posibil, a tuturor insectelor indezirabile (muşte, furnici, gândaci etc.), care pot contamina biologic alimentele;

– Manipularea alimentelor să se facă numai după spălarea mâinilor, cu apă şi săpun, urmată de ştergerea acestora cu prosoape curate, preferabil confecţionate din hârtie de unică folosinţă;

– Produsele care au fost decongelate nu se recongelează pentru a fi ulterior preparate sau consumate;

– Alimentele care urmează a fi depozitate în frigider, trebuie să fie ambalate separat şi menţinute în decursul perioadei de valabilitate, la temperaturile indicate pe ambalaj.

– Alimentele gătite trebuie păstrate în recipiente acoperite;

– Îndepărtaţi alimentele alterate, sunt o sursă de contaminare pentru celelalte alimente;

– Spălaţi bine fructele şi legumele înainte de a le consuma;

– Evitaţi consumul unor alimente de origine animală care prezintă modificări vizibile de alterare respectiv miros sau gust necaracteristic sau alte modificări de consistenţă, culoare sau aspect, precum şi a alimentelor al căror termen de valabilitate este depăşit;

– Apa utilizată pentru efectuarea operaţiunilor de spălare trebuie să fie apă potabilă, pentru a preveni contaminarea alimentelor sau a suprafeţelor şi echipamentelor necesare cu bacterii ce pot provoca îmbolnăvirea consumatorilor.

Consumatorii pot sesiza autorităţile sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor asupra oricăror abateri din domeniul siguranţei alimentelor, apelând gratuit Call Center-ul ANSVSA: 0800 826 787.

Te-ar mai putea interesa și
Grupul Agricover a ajuns la un profit net de 44,1 miloane de lei anul trecut și a decis să acorde dividende începând din acest an
Grupul Agricover a ajuns la un profit net de 44,1 miloane de lei anul trecut și a decis să acorde dividende începând ...
Agricover Holding, un grup de companii care activează în sectorul de agribusiness european, lider de piață în România, a raportat pentru anul trecut un profit net consolidat la nivel de grup de......
Scotty The AI își face intrarea pe MEXC cu o creștere de preț de 33% (P)
Scotty The AI își face intrarea pe MEXC cu o creștere de preț de 33% (P)
La momentul redactării acestui articol, moneda meme nou apărută în spațiul crypto, Scotty the AI, a avut un debut surprinzător ...
Explozie la rafinăria Petromidia. Ce spun oficialii Rompetrol (KMG Internaţional)
Explozie la rafinăria Petromidia. Ce spun oficialii Rompetrol (KMG Internaţional)
O explozie a avut loc în această dimineață la Rafinăria Petromidia, cu degajări foarte mari de fum. Explozia nu a fost ...
CFR Marfă scoate la spre vânzare Hotelul Express din Predeal, la preţul de 15 milioane de lei
CFR Marfă scoate la spre vânzare Hotelul Express din Predeal, la preţul de 15 milioane de lei
CFR Marfă scoate la vânzare Hotelul Express, situat în centrul staţiunii Predeal, în cadrul procesului amplu de valorificare ...