Reţeta zilei (de post): Pasta de măsline pentru mic dejun

Ingrediente:

300 g de măsline mari şi cărnoase fără sâmburi

30 ml ulei de măline

zeama de la jumătate de lămâie

o ceapă de mărime medie

50 g miez de franzelă

Preparare:

Măslinele se dau prin maşina de tocat împreună cu miezul de pâine bine înmuiat şi bine stors. Se adaugă uleiul de măsline, zeama de lămâie şi ceapa tăiată mărunt, sare şi piper după gust şi se amestecă bine.

Pasta de măsline se serveşte ca aperitiv.