Reţeta zilei: Somon cu orez

Pentru că în weekend e dezlegare la peşte, RTV.net v-a pregătit o reţetă de somon cu orez.
Economica.net - vin, 16 dec. 2011, 10:06

Ingrediente:

1 kg file de somon

100 ml de ulei de măsline

2 linguri de suc de lămâie

2 cepe

150 g de orez

piper negru măcinat si sare după gust

1 lingurită de boia iute

mărar tocat

 

Prepararea:

Peştele se spală, se taie în bucăţi şi se presară cu sare.

Ceapa tocată mărut se pune la călit într-o cratiţă cu ulei şi zeama de lămâie. Când ceapa s-a înmuiat se adugă orezul spălat în prealabil si bine scurs, lăsând să se călească împreună câteva minute. Se stinge cu apă. Se adaugă piper, boia şi sare după gust. Se lasă la fiert aproximativ 10 minute, apoi se adaugă bucăţile de peşte.

Cratiţa se bagă apoi la cuptor şi se ţine până se umflă orezul, iar peştele se rumeneşte pe deasupra. Se presară apoi mărar.

Te-ar mai putea interesa și
Rusia va domina piața globală a grâului pentru al treilea an consecutiv, cu exporturi mari și prețuri mici. Ucraina e afectată grav de război, cum stau UE și România
Rusia va domina piața globală a grâului pentru al treilea an consecutiv, cu exporturi mari și prețuri mici. Ucraina ...
Exporturile mondiale de grâu vor ajunge în anul comercial 2022/2023, ce va debuta în iulie, la un record de 205 milioane de tone. Atât cererea cât și prețurile sunt în creștere, ceea ce îi......
Cel puţin 12 persoane au fost ucise şi alte 40 au fost rănite în timpul bombardamentelor ruse asupra localității ucrainene Severodoneţk
Cel puţin 12 persoane au fost ucise şi alte 40 au fost rănite în timpul bombardamentelor ruse asupra localității ucrainene ...
Cel puţin 12 persoane au fost ucise şi alte 40 au fost rănite joi în bombardamente ruse intense asupra oraşului Severodoneţk, ...
Exporturile ucrainene de cereale s-au prăbușit până la o treime în luna mai
Exporturile ucrainene de cereale s-au prăbușit până la o treime în luna mai
Ucraina a exportat de la începutul lunii mai 643.000 de tone de cereale, un nivel considerabil mai scăzut decât în perioada ...
Bill Gates va deschide un hotel de lux la Vatican. Costul de cazare va fi de minim 490 de euro pe noapte
Bill Gates va deschide un hotel de lux la Vatican. Costul de cazare va fi de minim 490 de euro pe noapte
Bill Gates va deschide un hotel de lux la Vatican. Planul de afaceri este ambiţios: 64 de camere, 11 apartamente şi 2 apartamente ...