România, locul al patrulea în UE la producția de miere

Consumul de miere a început să crească și la noi chiar dacă a ajuns la doar 500 de grame de locuitor, ceea ce înseamnă un sfert din cât mănâncă occidentalii. În aceste condiţii, mulţi fermieri preferă să exporte mierea.

Ion Popescu este apicultor de peste 50 de ani şi are una dintre cele mai mari stupine din România, deținând peste 600 de familii pe care le îngrijeşte.

Dintr-un singur stup, anual, un apicultor obţine 10 kilograme de miere, fie că vorbim despre miere de salcâm, de miere sau de floarea-soarelui. Iar la nivel naţional avem o producţie totală de 20.000 de tone, într-un an bun, nu s-a întâmplat aşa şi anul acesta astfel încât avem o cantitate la jumătate. Asta deşi sunt peste 1,6 milioane de familii de albine, potrivit Digi24.ro. 

Din producţia obţinută, 90% merge la procesatori autorizaţi, iar 10% se vinde direct.