Taxa pe băuturile şi alimentele cu conţinut ridicat de zahăr, susţinută de Organizaţia Mondială a Sănătăţii

Potrivit unui nou raport al OMS, creşterea cu cel puţin 20% a preţurilor pentru aceste produse au determinat o scădere a consumului şi ”au ameliorat nutriţia”. OMS recomandase anterior un consum mai mic de zahăr, însă nu susţinuse în mod oficial măsurile guvernamentale de taxare diferenţiată a acestor produse.

Mai multe ţări, inclusiv Mexic şi Ungaraie, taxează deja suplimentar produsele cu conţinut ridicat de zahăr.

Africa de Sud va introduce şi ea ”taxa pe zahăr” anul viitor. Este singura ţară de pe continentul african care a luat o astfel de decizie.

OMS spune că doreşte o scădere a consumului de ”zaharurilor libere”, care va determina o scădere a incidenţei obezităţii, diabetului şi cariilor dentare.

”Zaharurile libere” sunt diverse tipuri de zahăr din dietă, cu excepţia glucidelor care există în mod natural în fructe şi lapte.

Francesco Branco, directorul pentru nutriţie din cadrul OMS, a spus că ”din punct de vedere nutriţional oamenii nu au nevoie de niciun fel de zahăr în dietele lor”.

El a recomandat ca aportul zilnic de zahăr să se situeze sub 10% din totalul caloriilor primite din alimentaţie de o persoană – şi, de preferat, acest procent ar trebui să fie sub 5%.

Totuşi, OMS a spus că taxarea şi alte măsuri financiare ar trebui să fie utilizate asupra unor produse ”pentru care sunt disponibile alternative mai sănătoase”.

Anunţul făcut de OMS se bazează pe concluziile formulate de un comitet global de experţi şi pe o analiză a datelor deja disponibile.

Acelaşi raport al OMS afirmă că subvenţiile guvernamentale pentru fructe şi legume – care scad preţurile – pot duce la o creştere a cantităţii de fructe şi legume pe care le consumă oamenii.

OMS mai spune că aceeaşi taxă percepută pentru băuturile carbogazoase pare să aibă efecte benefice similare şi asupra altor produse cu conţinuturi ridicate de zahăr, dar şi asupra produselor cu concentraţii mari de grăsimi saturate, grăsimi trans şi sare.