Cantitatea de lapte colectată de la vaci a scăzut cu 8,4%, în primele 11 luni din 2015

‘În perioada 1.I – 30.XI.2015 faţă de perioada 1.I – 30.XI.2014, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 78.152 tone (-8,4%). Creşteri ale producţiei principalelor produse lactate în perioada 1.I – 30.XI.2015 faţă de perioada 1.I – 30.XI.2014 pot fi menţionate la: smântână de consum, cu 7.043 tone (+13,1%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut şi altele), cu 16.265 tone (+10,2%), brânzeturi, inclusiv cantitatea de brânză obţinută exclusiv din lapte de vacă (84,4% din producţia totală de brânzeturi), cu 5.842 tone (+8,4%), unt, cu 462 tone (+4,9%), lapte de consum, cu 6.187 tone (+2,7%)’, se arată într-un comunicat al INS.

Potrivit sursei citate, a crescut cantitatea de lapte brut importat cu 17.863 tone, respectiv cu 25,6%, la 87.651 tone.

În luna noiembrie 2015, cantitatea de lapte de vaci colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut cu 9,7% faţă de luna octombrie 2015 şi cu 4,4% faţă de luna noiembrie 2014.

‘Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna noiembrie 2015 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 3.125 tone (-4,4%). Producţia principalelor produsele lactate a crescut în luna noiembrie 2015 comparativ cu luna noiembrie 2014 astfel: lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 2.631 tone (+20,1%), unt cu 150 tone (+15,8%), brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă cu 752 tone (+15,1%), smântână de consum cu 465 tone (+9,1%), lapte de consum cu 1.009 tone (+4,8%). Cantitatea de lapte brut importat a crescut, în luna noiembrie 2015 faţă de luna noiembrie 2014, cu 4.895 tone (+84,5%)’, informează INS.