Ce a însemnat Covid-19 pentru primii cei mai mari jucători din HORECA. 1.000 de angajați au plecat din aceste companii

Adaugă-ne ca sursă preferată

2020 nu a adus nicio supriză în clasamentul primelor cinci rețele de restaurante după cifra de afaceri, topul fiind la fel cu cel din 2019, conform Top Firme: Premier Restaurants România ( Mc Donald’s), US Food Network SA (KFC), American Restaurant System SA ( Pizza Hut), Set Corporation SRL (Mesopotamia), Nadenka SRL . Vânzările au scăzut însă între 6% și 48%, astfel că per total, rulajul net raportat în 2020 de cei cinci mari jucători a totalizat 1,5 miliarde de lei, cu 16,3% mai puțin decât cu un an în urmă.

Cea mai mică scădere, de 6%, până la o cifră de afaceri netă de 869 de milioane de lei, a fost raportată de Mc Donald’s, al cărui profit net a fost de 10% din cifra de afaceri, față de 13% cu un an în urmă. Lanțul Mc’Donalds a renunțat la 47 de angajați.

Lanțul KFC s-a întors practic cu business-ul la nivelul lui 2017, raportând o cifră de afaceri cu 22% mai mică decât în 2019, respectiv 524,9 milioane de lei. Marja netă a companiei a fost de 6,9% raportat la cifra de afaceri, lanțul fiind singurul din top cinci care a angajat 447 de persoane, până la aproximativ 3.550.

De departe cea mai abruptă scădere a fost cea a lanțului Pizza Hut care a generat anul trecut o cifră de afaceri netă în valoare de 68,4 milioane de lei, cu 48% sub cea din 2019. Mai mult, pierderile companiei s-au adâncit, ajungând la 16,3 milioane de lei, față de 7,6 milioane de lei în 2019. Totodată, numărul mediu de salariați al companiei a ajuns la 359 persoane față de 976 cu un an în urmă ( minus 617).

Lanțul de restaurante Mesopotamia, controlat potrivit termene.ro de către familia Tătărîngă din Suceava, este al patrulea jucător din piața HoReCa, cu un business de 63,2 milioane de lei în 2020, cu 24,2% sub cel din 2019. Lanțul are peste 30 de restaurante în 16 ore, 337 de angajați, cu 88 mai puțini decât în 2019 și un profit net de 1,7 milioane de lei.

Nu în ultimul rând, Nadenka SRL o companie din Brașov deținută potrivit termene.ro de către familia Coca, ce operează lanțul de covrigării Gigi, restaurante fast-food Panini și o gogoșerie, a raportat anul trecut un business de 50,3 milioane de lei, cu 25,8% mai puțin decât în 2019. Compania a rămas , de asemenea, cu 399 de angajați față de 642 ( minus 243 de angajați).

Citește și