De la filosofie, la clătite. Fostul manager de comunicare al A&D Pharma și Danone a deschis prima fabrică de clătite ready made din România

După zece ani pe care i-a petrecut în corporații, ca manager comunicare în cadrul A&D Pharma și Danone România, și alți zece de la înființarea propriei agenții de comunicare, Georgiana Gheorghe a deschis prima fabrică de clătite ready made din România. 
Economica.net - lun, 12 mart. 2018, 22:03
De la filosofie, la clătite. Fostul manager de comunicare al A&D Pharma și Danone a deschis prima fabrică de clătite ready made din România

De puțin timp, pe rafturile unui mare lanț de hypermarketuri din București au apărut primele clătite gata făcute, fabricate în România. Sunt comercializate sub brandul Clatette, conțin făină, ouă și lapte și sunt rezultatul unei idei de business ce s-a născut în urmă cu aproape șapte ani în Franța, în mintea unei absolvente de Filosofie, cu studii postuniversitare de comunicare și management, și experiență atât în mari corporații, cât și ca antreprenor. Georgiana Gheorghe a lucrat timp de zece ani în corporație, ca director de comunicare în cadrul A&DPharma și Danone, și zece ani ca antreprenor, în propria agenție de comunicare și la Creperie d’Amour (food truck).

„Prin 2011 am fost în Bretagne, Franța, unde am stat suficient cât să văd ce iubite și prețuite sunt clătitele, atât ca desert, cât și ca bază pentru gustări rapide. Nu mai vorbesc de Creperie, micile bistro-uri – afaceri de familie, care sunt la tot pasul. Am încercat și noi începând cu 2012 cu un food truck (Creperie d’Amour), însă conceptul a fost pe piață avant la lettre, înaintea boom-ului de street food și food trucks.
Am ținut-o așa până în 2016, mergând pe la târguri, câteva evenimente stradale (Street Delivery, Bucharest Christmas Market), party-uri private și corporate. În 2016 am fost la Sial – Paris și am discutat cu câțiva producători francezi cu fabrici serioase. Am vrut să încep cu import și distributie, însă o idee nebună mi-a trecut prin cap, cum că pot s-o fac si singură. Să scot un produs românesc ce se aseamăna cu clătitele home made (făcute în casă)”, povestește fondatoarea Clatette, Georgiana Gheorghe.

„Casa” cu clătite

De altfel, cele șapte tipuri de clătite Clatette care se găsesc acum pe piață, în magazinele Auchan, dar și în HoReCa, chiar sunt „gătite” într-o fostă casă, reamenajată astfel încât să satisfacă necesitățile unei fabrici care produce câteva mii de clătite pe zi și care va produce în curând de două ori pe atât. „Spațiul este o casă de peste 100 mp, pe care am reamenajat-o, având marele avantaj ca are două intrări și este vagon, astfel încât să respectăm circuitul materiei prime solicitat de DSV”, mai spune Gheorghe care așteaptă noi utilaje ce îi vor permite creșterea producției.

Per total, investiția necesară în amenajarea spațiului, utilajele de producție și ambalare, mașina de  transport, softurile de gestiune, echipamentele de lucru, analizele și certificările pentru standarde food safety, branding și marketing s-au cifrat la 130.000 de euro, din care 450.000 de lei au venit de la bănci.

Te-ar mai putea interesa și
Statele Unite și Regatul Unit anchetează o posibilă încălcare foarte gravă a sancțiunilor impuse Rusiei prin intermediul tranzacțiilor cu monede cripto
Statele Unite și Regatul Unit anchetează o posibilă încălcare foarte gravă a sancțiunilor impuse Rusiei prin intermediul ...
Statele Unite şi Regatul Unit investighează tranzacţii cu criptomonede în valoare de circa 20 de miliarde de dolari care au fost efectuate printr-un instrument de schimb virtual stabilit în......
Crescătorii de păsări acuză ANPC că pune în pericol sectorul avicol românesc și cer instituției să arate același interes și față de carnea de pui importată
Crescătorii de păsări acuză ANPC că pune în pericol sectorul avicol românesc și cer instituției să arate același ...
Sectorul avicol românesc este în pericol, în urma controalelor repetate ale Autorităţii Naţionale pentru Protecţia ...
Xiaomi a început vânzarea primelor sale mașini electrice. Modelul de bază SU7 costă 29.900 de dolari
Xiaomi a început vânzarea primelor sale mașini electrice. Modelul de bază SU7 costă 29.900 de dolari
Producătorul chinez de smartphone Xiaomi Corp. a început joi să comercializeze primul său automobil electric, pariind ...
Ford plănuiește să producă un nou model de SUV la uzina sa din valencia
Ford plănuiește să producă un nou model de SUV la uzina sa din valencia
Constructorul auto american Ford a anunţat joi că analizează posibilitatea de a produce un nou automobil de teren (SUV) ...