Lanţul românesc de restaurante Salad Box se va extinde în Algeria, Marea Britanie şi Japonia

Restaurantul Salad Box deschis vineri este situat în Centrul Vechi, fiind parte a francizei lansate în 2012 la Cluj-Napoca şi rezultatul unei investiţii de 70.000 euro.

Lanţul de restaurante Salad Box numără în prezent 37 de unităţi, iar veniturile în 2015 au totalizat 14 milioane de euro. Brand-ul românesc este prezent şi în Germania, cu un restaurant, şi în Ungaria, cu două restaurante şi alte trei în curs de amenajare.

Anul trecut, compania a deschis 11 restaurante, iar în 2016 vor fi deschise 15 noi unităţi. La finalul anului, Salad Box ar putea depăşi astfel KFC, ca număr de restaurante, devenind al doilea lanţ de restaurante fast-food din România.

Compania românească este în negocieri cu cel mai mare food-operator din Marea Britanie pentru a deschide restaurante în Londra, iar în Algeria sunt în lucru trei restaurante Salad Box, în zona aeroportului şi în mall-uri din Alger. De asemenea, Salad Box se numără printre brand-urile internaţionale selectate de guvernul japonez pentru a fi implementate pe piaţa niponă.

În următoarele două luni vor fi multe deschideri de restaurante Salad Box, iar pentru 2016 cifra de afaceri este estimată la 20-22 milioane euro, a declarat Dan Isai, unul dintre cei mai tineri şi de succes antreprenori români, cel care anul trecut a primit titlul de Emerging Entrepreneur Of The Year.

Bazat pe conceptul ”healthy food”, Salad Box oferă clienţilor atât hrană sănătoasă, proaspătă şi rapidă, la preţuri accesibile, cât şi controlul asupra mixului de ingrediente din salate. Clienţii îşi pot crea singuri, după preferinţe, propriile salate, din peste 40 de ingrediente. Acestea sunt întotdeauna la vedere, iar prepararea salatelor are loc în faţa clientului. Meniul Salad Box cuprinde, pe lângă salate, şi supe-cremă, deserturi pe bază de iaurt, freshuri şi limonade.

‘Este o provocare să vinzi salate pe piaţa românească. Foarte mulţi mai cred că salata este doar o garnitură pentru carne’, a spus Isai.

Despre restaurantele deschise în afara României, CEO-ul Salad Box spune că materia primă nu este mai scumpă ca în România, chiriile sunt chiar mai mici, dar costurile cu resursele umane sunt mai mari. Preţurile produselor vândute în restaurantele din afara României sunt mai mari de circa două ori decât pe piaţa autohtonă.

Pentru restaurantul deschis în Centrul Vechi al Capitalei, francizorul este Sorin Bulai.

‘Am ales Salad Box pentru că este un concept original pe piaţa din România, ce răspunde unor trenduri în creştere: nevoia consumatorilor de a avea o alimentaţie sănătoasă şi echilibrată, bazată pe ingrediente proaspete, şi nevoia oamenilor de a avea mai mult timp liber. Salad Box vine cu un sistem de franciză testat în timp, bazat pe operaţiuni şi procese simple şi eficiente, ce garantează recuperarea investiţiei iniţiale şi o rată de profitabilitate rezonabilă’, a declarat Sorin Bulai.

În Bucureşti, Salad Box are restaurante în AFI Palace Cotroceni, Pipera Plaza, Băneasa Shopping City, Promenada Mall, Plaza România, Bucureşti Mall, Mega Mall, Sema Park şi Sun Plaza Mall.