ONU: Mâncarea risipită de statele bogate ar putea pune capăt foametei mondiale

Cu ocazia Zilei Mondiale a Alimentaţiei, Organizaţia Naţiunilor Unite pentru Alimentaţie şi Agricultură (FAO) a informat că aproximativ o treime din producţia alimentară mondială, adică aproximativ 1,3 miliarde tone de produse, în valoare de aproape 1.000 de miliarde de dolari, este pierdută sau aruncată în fiecare an. În plus, dacă tendinţele actuale continuă, cantitatea de produse alimentare risipită va ajunge la 2,1 miliarde de tone pe an în 2030.

În paralel, aproximativ 821 de milioane de persoane din întreaga lume sufereau de foamete în 2017. Aceasta deşi consumatorii din ţările bogate risipesc anual 222 de milioane tone de produse alimentare, adică întreaga producţie alimentară a ţărilor din Africa sub-sahariană.

Numai în Europa sunt risipite anual aproximativ 88 milioane de tone de produse alimentare, evaluate la 143 miliarde euro (177 miliarde dolari), în timp ce un consumator american risipeşte, în medie, aproape 454 grame de produse alimentare în fiecare zi.

În ţările în curs de dezvoltare, 40% din pierderi au loc după recoltare sau în tipul procesării alimentelor, în timp ce în ţările industrializate mai mult de 40% din pierderi au loc de-a lungul lanţului de retail sau la nivelul consumatorilor.

Conform unui studiu furnizat AGERPRES de către Ministerul Agriculturii în anul 2017, românii aruncă peste 10% din alimentele pe care le cumpără, mare parte reprezentând produse de panificaţie.

Din punct de vedere al cantităţii aruncate rezultă că, săptămânal, o gospodărie de circa 3 membri din mediul urban aruncă, în medie, 0,83 de kilograme, dar sunt cazuri în care unele gospodării aruncă şi 2 kilograme.

16 octombrie a fost declarată Ziua mondială a alimentaţiei (World Food Day) de Organizaţia pentru Alimentaţie şi Agricultură a Naţiunilor Unite, pentru creşterea gradului de conştientizare publică a problemelor privind alimentaţia la nivel mondial şi consolidarea solidarităţii în lupta împotriva foametei, malnutriţiei şi sărăciei.