City Grill le garantează străinilor un venit de cel puţin 4.000 de lei net şi cazare, transport şi masă INTERVIU

Adaugă-ne ca sursă preferată

Ionuţ Păun (foto), Chief Talent Officer la grupul City Grill, a acordat un amplu interviu pentru Economica.net în care ne-a povestit despre fenomenul complex al recrutării şi integrării lucrătorilor străini în restaurantele şi hotelul din grup. Interviul a fost publicat în trei părţi datorită complexităţii sale.

Aceasta e ultima parte a interviului pe care ni l-a acordat Ionuţ Păun.

Economica.net: Aţi observat diferenţe în funcţie de ţara de provenienţă a lucrătorilor străini în privinta eticii muncii, complianţei la reguli, interiorizarea procedurilor specifice postului în care performează?

Ionuţ Păun, City Grill: La nivelul experienţei acumulate în City Grill Group, colegii recrutaţi din Nepal şi India au demonstrat, în general, un nivel bun de disciplină, stabilitate şi respectare a regulilor şi procedurilor interne. Aceste rezultate au contat în decizia noastră de a continua recrutarea cu precădere din aceste două ţări.
În acelaşi timp, nu cred că etica muncii trebuie asociată automat cu naţionalitatea. Ea este influenţată de selecţia făcută înainte de recrutare, de experienţa persoanei, de aşteptările cu care vine în România şi, foarte important, de modul în care este tratată şi integrată de angajator.

Dacă regulile sunt explicate clar, procedurile sunt traduse şi demonstrate practic, iar angajatul are alături un coleg care îl poate sprijini în primele luni, gradul de conformare crește considerabil. Prin urmare, responsabilitatea este împărțită: angajatul trebuie să respecte regulile, iar compania trebuie să se asigure că acestea au fost comunicate.

Economica.net: Pentru câteva dintre posturile pentru care aţi recrutat lucrători străini vă rog să ne spuneţi intervalul în care sunt cuprinse salariile nete oferite acestora şi care sunt beneficiile extrasalariale oferite.

Ionuţ Păun, City Grill: Noi le garantăm cetăţenilor străini un venit lunar total de minimum 4.000 de lei (net n. red.), format din salariu, tips (bacşişuri n. red.) şi tichete de masă. În funcţie de poziție, experienţă, performanță și volumul de activitate al restaurantului, venitul poate fi mai mare.
La acest pachet se adaugă beneficii importante: cazare, transport şi masă. Dacă am calcula valoarea completă a pachetului, aceasta ar fi considerabil mai mare decât suma încasată direct de angajat.

Pentru colegii noştri veniţi din străinătate, salariul este doar o parte din sprijinul pe care îl oferim. Ne ocupăm și de cazare, transport şi masa din zilele în care lucrează, fără costuri pentru ei. La oferim cazare, unde colaborăm cu furnizori specializați și urmărim să le oferim condiții bune. Le decontăm integral abonamentul de metrou, STB sau ambele, în funcţie de drumul până la restaurant. Aceste beneficii vin în plus faţă de venitul lunar garantat de minimum 4.000 de lei.

Toţi angajaţii noştri, români sau străini, au masa asigurată în zilele în care lucrează, în cuantum de 80-100 lei pe zi, iar dacă termină programul după ora 23:00 și nu mai au transport public, le decontăm taxiul, ca să ajungă acasă în siguranţă.
Aplicăm aceleaşi principii de salarizare pentru aceeaşi muncă şi acelaşi nivel de responsabilitate. Cetăţenii străini nu sunt recrutaţi pentru a înlocui forţa de muncă locală prin salarii mai mici. Obiectivul nostru este să acoperim poziţiile vacante şi să construim echipe stabile, în condiţii corecte și legale.

Economica.net: Aţi observat diferenţe în funcţie de ţara din care provin lucrătorii străini în privinţa disponibilităţii şi rapidităţii cu care interiorizează regulile meseriei pentru care i-aţi adus la muncă în cadrul grupului?

Ionuţ Păun, City Grill: Da, din experienţa noastră organizaţională au existat anumite diferenţe între grupurile recrutate din ţări diferite, însă acestea nu trebuie transformate în etichete aplicate fiecărui om. Evaluăm întotdeauna fiecare candidat individual, în funcţie de experienţă, atitudine, capacitate de învăţare şi compatibilitate cu valorile companiei.
Pe baza rezultatelor pe care le-am avut de-a lungul timpului, am decis ca în această perioadă să ne concentrăm recrutarea în special pe Nepal şi India. În cazul colegilor recrutaţi de acolo, am observat, în general, o adaptare bună la cerinţele noastre, stabilitate şi disponibilitate pentru învăţare.
Am avut şi experienţe mai puţin reuşite cu anumite fluxuri de recrutare din Sri Lanka şi Etiopia. Acest lucru poate ţine de calitatea selecției iniţiale, de agenţiile implicate, de aşteptările candidaţilor, de diferenţele culturale sau de modul în care le-a fost prezentată realitatea locului de muncă înainte să ajungă în România. Din acest motiv, ne-am ajustat strategia. Nu înseamnă că toţi candidaţii dintr-o anumită ţară au aceleaşi caracteristici, ci că deciziile noastre actuale se bazează pe rezultatele concrete obţinute în companie.

Primele părţi ale interviului pot fi citite aici:

Context

Peste 148.000 de străini aveau permis de şedere în scop de muncă la finalul anului 2025, au răspuns pentru Economica.net oficialii Inspectoratului General pentru Imigrări (IGI).

Numărul străinilor care aveau permis de şedere în scop de muncă la finalul anului 2025 e aproape dublu faţă de cel înregistrat în aceeaşi perioadă a anului 2023, reiese din calculele Economica.net.

Cei mai mulţi străini cu permis de şedere în scop de muncă în România sunt din Nepal în 2025, în 2024, în 2023 şi în 2022, arată analizele Economica.net despre subiect, realizate în fiecare an.

Ca să înţelegi mai mult, citeşte şi: